巨峰、ピオーネの肉質が、噛み切りにくい米国系の塊状と噛み切りやすい欧州系の崩壊性の中間であるのに対して、本種は欧州系に似た、肉質の硬い、噛み切りやすい崩壊性がある。成熟期は巨峰より7日、ピオーネより3日遅く、8月下旬から9月上旬である。鮮紅色で美しく外観良好である。食味は優れ、糖度は21度と高い。高糖・低酸である。渋味なく、香りは弱いフォクシーである。
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