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干し芋食べ切りセット120g×8袋

さつまいもの王様である「べにはるか」を60日間の貯蔵熟成の後、弊社独自の芋茹製法と遠赤外線乱反射製法のW製法を使って灰汁を除去し、さつまいもの味を引き出しました。食べきりサイズでお届けしますので食べたい分だけ召し上がれます。もちろん添加物は一切使っておりませんのでお子様のおやつにも最適です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
商品番号090-008 ●干し芋120g入り×8袋【贈答対応可】 ●事業者:有限会社丸章青果 ●申込期日:2月下旬まで ●発送期日:1月上旬~2月下旬予定

さつまいもの王様である「べにはるか」を60日間の貯蔵熟成の後、弊社独自の芋茹製法と遠赤外線乱反射製法のW製法を使って灰汁を除去し、さつまいもの味を引き出しました。食べきりサイズでお届けしますので食べたい分だけ召し上がれます。もちろん添加物は一切使っておりませんのでお子様のおやつにも最適です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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商品番号090-008 ●干し芋120g入り×8袋【贈答対応可】 ●事業者:有限会社丸章青果 ●申込期日:2月下旬まで ●発送期日:1月上旬~2月下旬予定
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加工過程

写真

こだわり

紅はるか使用

紅はるか使用

紅はるかとは、焼くとスイーツのように非常に甘くて美味しい品種です。

収穫後

室温10度前後の貯蔵庫で60日間寝かせ、芋を十分に糖化させてから加工します。

遠赤外線乾燥

干し芋を作る際は蒸気ボイラーで蒸かすのが一般的ですが、
こちらの干し芋は大釜で茹でることで灰汁(アク)を除去し、遠赤外線乾燥にて甘みを凝縮させています。

甲州の空っ風と日照時間日本一の立地条件は美味しい干し芋ができる最適な環境です。

写真
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