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B5-141 なでしこ☆農園ギフト(国産バルサミコセット)

唯一無二の国産バルサミコ酢です。ぶどう農家の完全六次化商品です。バルサミコ酢は2種類のタイプが3品(ギフト仕様)です。 ホワイトバルサミコ「琥珀」は熟成が若いですが、和食に合わせやすいです。どちらのタイプもぶどうの果汁の甘みが濃縮された酸っぱすぎないのが特徴です。 ※弊社のバルサミコ酢が日テレ系ニュース番組「ZIP」のMOCO'Sキッチンで取り上げられたことがあります!納品が多少遅れる場合もありますが、ご了承ください。 限定300セット   なでしこ農園 0553-26-3520

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
甲州バルサミコ(100ml)×2本 ホワイトバルサミコ「琥珀」(200ml)×1本

唯一無二の国産バルサミコ酢です。ぶどう農家の完全六次化商品です。バルサミコ酢は2種類のタイプが3品(ギフト仕様)です。 ホワイトバルサミコ「琥珀」は熟成が若いですが、和食に合わせやすいです。どちらのタイプもぶどうの果汁の甘みが濃縮された酸っぱすぎないのが特徴です。 ※弊社のバルサミコ酢が日テレ系ニュース番組「ZIP」のMOCO'Sキッチンで取り上げられたことがあります!納品が多少遅れる場合もありますが、ご了承ください。 限定300セット   なでしこ農園 0553-26-3520

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
甲州バルサミコ(100ml)×2本 ホワイトバルサミコ「琥珀」(200ml)×1本
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◆なでしこ農園

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バルサミコの故郷イタリア・モデナの気候、歴史に山梨県笛吹市春日居町の土地が似ていることから、バルサミコ造りに挑戦し始めました。山梨のぶどうは棚による栽培が主流ですが、当園ではイタリアと同じ垣根式の栽培方法を導入しました。
現在、ぶどう栽培からはじまり、収穫、製造、販売まで全てを当農園で行っております。

なでしこ農園について詳しくはコチラ

◆ホワイトバルサミコ「琥珀」

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自家農園産100%の(白)醸造品種・シャルドネ系で自ら搾り、自ら作った樽仕込みの〝モストコット〟と
酸度の高いワインヴィネガーをブレンドした(無添加)バルサミコヴィネガーです。
糖度のバランスも良く、素材そのものの色を鮮やかに魅せる逸品です。ぜひ和食料理にご使用ください。

モストコット・・・葡萄果汁煮詰め液。糖度60度以上の天然甘味料です。

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美しい琥珀色のバルサミコ酢は色鮮やかな和食に合います。
爽やかな酸味とコクのある味わいが和食を引き立てます。

◆甲州バルサミコ

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イタリア伝統製法を重んじ六次化に取り組む当園オリジナルの国産バルサミコ酢です。
原料葡萄に山梨を代表する葡萄品種(赤系の品種他)の果汁を使用し、軽やかな味わいを醸し出しています。
熟成を重ねるバルサミコ酢の原料果汁は、全て自ら搾り、自ら作る〝ぶどう蜜〟をベースにし、
当園で樽仕込みをする完全自家農園製造です。
葡萄の香りが残り、酸っぱすぎないため日本人に合う味が特徴です。

ぶどう蜜・・・葡萄果汁煮詰め液。糖度60度以上の天然甘味料です。

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オリーブオイルとの相性が良く、焼きたてのフランスパンやライ麦パンにバターの代わりにつけたり、ワインなどのお酒をたしなむ時に、チーズをちょっとつけて食べると一味ちがう楽しみ方ができます。

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バルサミコ酢の定番料理といえば、カプレーゼやカルパッチョなど料理の上にかけるものが多いのですが、その他にオムライスのソースに隠し味で足してみたり、酢豚の酢の代わりにバルサミコを使ってみると、いつもと違う味わいが楽しめます。
また、ソーダ割やヨーグルトやアイスの上にかけたりしても美味しいです。

詳しくは、なでしこ農園ホームページへ

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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