シャトーマルスのソムリエが厳選した白・赤・スパーリングワインをお届けします。 シャトーマルスのワインを幅広く楽しむことができるセットです。 【白ワイン】 ・シャトーマルス 甲州ヴェルディーニョ （フレッシュな辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分11％ 甲府盆地で収穫された適塾甲州ぶどうを使用し、フリーラン果汁のみを低温でじっくりと発酵させ、フレッシュ感豊かな味わいに仕上がりました。 フルーティーでジューシーな辛口白ワインです。 ・シャトーマルス 甲州オランジュ･グリ （マルス人気のオレンジワイン）内容量750ml アルコール分12％ 甲州種の果皮に由来する濃厚な香りや旨味、さらに色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。 心地良い渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。 やや辛口のオレンジワインです。 ・シャトーマルス 穂坂甲州樽発酵 （辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分12％ 原材料：ぶどう（穂坂町産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 穂坂町産甲州種のフリーラン果汁を、樽で発酵･熟成させることにより、清涼感のある果実香を優しく包み込んだ樽香と、しっかりとしたボディ感のある味わいが特長の辛口白ワインに仕上がりました。 ・シャトーマルス 穂坂甲州&ヴィオニエ （マルスおすすめのやや辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分12％ 穂坂町産甲州ワインと自社農園「穂坂日之城農場」産ヴィオニエワインをアッサンブラージュしました。 甲州種のシャープで爽やかな酸味にヴィオニエ種のふくよかな味わいと華やかなアロマが見事に調和され、桃や青リンゴといった甘い香りが特長のやや辛口白ワインです。
シャトーマルスのソムリエが厳選した白・赤・スパーリングワインをお届けします。 シャトーマルスのワインを幅広く楽しむことができるセットです。 【白ワイン】 ・シャトーマルス 甲州ヴェルディーニョ （フレッシュな辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分11％ 甲府盆地で収穫された適塾甲州ぶどうを使用し、フリーラン果汁のみを低温でじっくりと発酵させ、フレッシュ感豊かな味わいに仕上がりました。 フルーティーでジューシーな辛口白ワインです。 ・シャトーマルス 甲州オランジュ･グリ （マルス人気のオレンジワイン）内容量750ml アルコール分12％ 甲州種の果皮に由来する濃厚な香りや旨味、さらに色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。 心地良い渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。 やや辛口のオレンジワインです。 ・シャトーマルス 穂坂甲州樽発酵 （辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分12％ 原材料：ぶどう（穂坂町産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） 穂坂町産甲州種のフリーラン果汁を、樽で発酵･熟成させることにより、清涼感のある果実香を優しく包み込んだ樽香と、しっかりとしたボディ感のある味わいが特長の辛口白ワインに仕上がりました。 ・シャトーマルス 穂坂甲州&ヴィオニエ （マルスおすすめのやや辛口白ワイン）内容量750ml アルコール分12％ 穂坂町産甲州ワインと自社農園「穂坂日之城農場」産ヴィオニエワインをアッサンブラージュしました。 甲州種のシャープで爽やかな酸味にヴィオニエ種のふくよかな味わいと華やかなアロマが見事に調和され、桃や青リンゴといった甘い香りが特長のやや辛口白ワインです。
【赤ワイン】
・シャトーマルス 甲斐ノワール
（酸味が特長の中口赤ワイン）内容量720ml アルコール分12％
穂坂町産の山梨県産醸造用葡萄品種「甲斐ノワール」を使用して醸造、29ヵ月間の樽熟成後に瓶詰めした赤ワイン。
深みのあるベリー系の香りと樽香が調和したミディアムボディの味わいです。
・シャトーマルス 穂坂マスカット･ベーリーA 樽熟成
（樽香を楽しめる中口赤ワイン）内容量750ml アルコール分13％
穂坂町産マスカット･ベーリーAワインを樽で長期間(12ヶ月)熟成させることで、濃縮感のあるベリー系の香りと樽香が調和し、しっかりとした味わいに仕上がりました。
・シャトーマルス カベルネ･ベーリーA穂坂プレミアム
（上質な赤ワイン）内容量750ml アルコール分13％
樽熟成12ヶ月以上の穂坂町産カベルネ･ソーヴィニョン種とマスカット･ベーリーA種のワインを厳選し、アッサンブラージュを行うことで、より熟成感と凝縮感を楽しめる味わいに仕上げました。
・MARS NEO 穂坂マスカット･ベーリーA“甕”
（ワイナリー限定商品）内容量750ml アルコール分10％
焼酎を造る和甕にて醸し発酵(赤ワインと同じ醸造方法)、天然酵母による自然発酵、無補糖･無補酸、無濾過で造った飲み口がスムーズな赤ワインです。
マスカット･ベーリーA葡萄のピュアな香りと味わいを楽しむことができます。
・シャトーマルス 穂坂三之蔵メルロー＆カベルネ
（高品質な赤ワイン）内容量750ml アルコール分13％
自社農園「穂坂日之城農場」と穂坂地区契約栽培農家より収穫された良質のメルローとカベルネ･ソーヴィニョンを中心にブレンド、長期樽熟成(34ヶ月)を行いました。
抜栓してすぐに複雑で華やかな香りを楽しむことが出来、力強くふくらみのある味わいに仕上げました。
併せて非常に長い余韻も特徴の赤ワインです。
【スパークリングワイン】
・マルス 甲州スパークリング
（辛口スパークリングワイン）内容量750ml アルコール分11％
山梨県産甲州ぶどうから、フリーランジュースのみを使用し、じっくりと低温醗酵して造りました。
青リンゴやグレープフルーツの果実香が豊かで、清涼感のある酸味とキメ細かい泡立ちが、心地よい辛口スパークリングワインです。
・穂坂シャルドネ＆甲州 スパークリング
（辛口スパークリングワイン）内容量750ml アルコール分11％
穂坂町産シャルドネ種を主体に甲州種をアッサンブラージュしました。
複雑な柑橘系の果実香が調和した辛口スパークリングワインです。
様々な料理との相性を楽しめ、食前から食中酒として万能な1本です。
・穂坂メルロースパークリング ロゼ
（やや辛口ロゼスパークリングワイン）内容量750ml アルコール分12％
穂坂町産メルロー種を使用し、丁寧に樽発酵、樽熟成して造ったやや辛口のロゼスパ－クリングワインです。
柔らかくもふくらみのある味わいでメルロー種のジューシーさが特長の1本です。
【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質に問題ありません。
※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
●マルス穂坂ワイナリーとは？鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、洋酒生産拠点として山梨県笛吹市石和町にマルス山梨ワイナリーを設立したのが1960年。
さらなる品質向上を目指し、2017年に山梨県韮崎市穂坂町に醸造拠点として【マルス穂坂ワイナリー】を開設しました。
世界に通じるワインを造るために、高品質醸造用葡萄の産地である韮崎市穂坂町で、新たなワイン造りに挑んでいます。
●マルス穂坂ワイナリー 醸造棟の特徴高低差のある傾斜を利用した「グラビティ・フロー」設計を取り入れました。
これにより葡萄や葡萄果汁に負荷が少ない繊細で優しいワイン造りが可能となりました。
半世紀におよぶマルスワインの歴史と、最新の醸造設備による技術が組み合わさった、葡萄のポテンシャルを限りなく引き出せる理想的な醸造棟です。
●醸造責任者よりこれまで人生の半分以上この仕事に従事してきましたが、経験した仕込みはたったの20数シーズンしかありません。
ワイン造りは毎年が試行錯誤の繰り返しで答えがない難しい世界。
だからこそ一期一会の精神で、その時の葡萄に最適な醸造方法を見つけ出し、世界に一つだけ、マルスだけの美味しいワインを造り出していきたいです。
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