超高級魚「富士の介」【キングサーモン×ニジマス】のお刺身【023-007】

キングサーモン×ニジマス！～富士の介～ マス類で最高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し、 山梨県水産技術センターが開発した山梨県オリジナルの魚、それが富士の介です。 富士山の美しい湧水によって育てられた富士の介は、臭みがなく身の締まりがいいのが特徴です。 お正月や、大事な日のおもてなしにいかがですか？ 【おいしいお召し上がり方】 流水解凍後、3%程度の食塩水に10分程度浸け、水気を十分にとってからお召し上がり頂くと、更に臭みなくおいしく頂けます。