ワインミニボトル(150ml)4本セット【1337668】

赤:Cord Sorkにて色素、タンニンを抽出し発酵。発酵後は木樽にて12ケ月以上熟成。VT違いのブドウをブレンドし複雑味を出した。 白:低温でゆっくりと発酵。発酵後、約5ケ月シュール・リー製法にて熟成。シュール・リーを行い風味を活かすように仕上げた。 ロゼ:ベーリーAのセニエ果汁を低温にてゆっくり発酵。発酵後はバランスを取るために甲州、シャルドネ、トレビアーノをブレンドし仕上げている。 オレンジ:自家培養した天然酵母にて低温醸し発酵。発酵後、直ちに濾過を行い果実の風味が残るよう瓶詰を行った。 ■注意事項/その他 ミニボトルのため酸化のリスクが非常に高いため、美味しく飲用できる目安の期間(2023年4月)を設定しております。 なお、この期間を過ぎても品質上問題はありません。