山梨県で初導入の真空凍結乾燥装置を使って、フルーツ王国山梨ならではの新商品を開発いたしました。リピート率70%の自社農園の桃とぶどうを使って作るフリーズドライフルーツはとても絶品です。フリーズドライ加工は皮ごと行ない、最新鋭の急速冷凍庫を使用する事で旬の果実の美味しさを、そのまま"ギュ"っと閉じ込めました。旬の時期以外に手軽に美味しいフルーツを味わっていただけます。ドライフルーツが苦手な私でも美味しく食べる事が出来る、サクサク新食感なので贈り物にも重宝していただいております。
お得意様からいただいたお声の中で、「Takano Farmの生の桃とブドウは最高だけど、旬の時期以外にも楽しみたい!」とのとてもありがたい意見をいただき、そのお声がフリーズドライ商品の開発のきっかけとなりました。
目指したのは、畑で味わう完熟もぎたての味です。
”サクッ”と軽やかな食感、口の中でふわっと立ち上がるかぐわしい果実の香り、甘く濃厚な味わいのアンサンブルをお楽しみください。
自然の恵みたっぷりの果実本来の味わいに、フリーズドライならではの心地よい食感が加わって、ひとつ、またひとつと止まらなくなる美味しさです。