オリジナル焼き饅頭「さくや富士」10個入【富士夢和菓子】
山梨県富士吉田市が世界に誇る富士と桜と五重塔が一望できる絶景スポット「新倉山浅間公園」の忠霊塔をモチーフに造った富士山印の焼き饅頭です。
四季の和菓子をはじめ、富士山ゆかりの和菓子を多数取り扱っております。
本商品はお店でも大人気の和菓子「さくや富士」の詰め合わせです。
「さくや富士」…富士山・桜・五重塔が一度に撮れる写真スポットとして有名な富士吉田市朝倉山浅間神社からみた富士山をモチーフとしております。
本商品は、丁寧に練り上げたこし餡を包んだふっくらとした焼き饅頭で、富士山の焼き印を押して仕上げております。
○こだわりの餡
当店の餡はなめらかですっきりとした味が特徴です。
富士山麓の豊かな水とこだわりの北海道産小豆で炊き上げる餡は、長年の経験のもと、店主自らの手で、仕上げております。
つぶし餡…北海道十勝産大粒小豆使用
こし餡 …北海道十勝産しゅまり種使用
○職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます
老舗和菓子屋の職人がこだわりを持ってひとつ一つ手造りしております。
従来の焼き饅頭とは異なり、柔らかくふわっとした生地が特徴で、店頭でも大好評販売しております。
富士山地域のお土産やお茶菓子に最適です。
東京屋製菓では種類によって素材にこだわっています。
漉し餡は北海道十勝産しゅまり種を使用しています。
つぶし餡は北海道十勝大粒小豆使用。
練り切りの餡は薯蕷練り切り使用。
芋餡は生芋を蒸かし裏漉しをし作成します。
南瓜餡は生南瓜を蒸かし裏漉しをし作成します。
団子については武藤商会のミルキークイーン
(全国食味鑑定日本一)を使用しています。
薯蕷粉は日の本の薯蕷粉を使用しています。
上新粉は新潟県産最上級上新粉｢椿｣(｢新潟県産
こしひかり｣を配合。特有の｢コシ｣と｢粘り｣が良好な食感
かつ旨味のある生地に仕上がる高級上新粉)を使用。
お餅は新潟県産黄金餅(コシ・のび・なめらかな舌
ざわり。厳しい自然が作り上げた素朴で味わいの
ある一品)を使用しています。
赤飯は山形県産ひめの餅(山形県のおいしいもち米の
代表品種。食感、風味共に良好な、こだわりの一品。)
を使用しています。
焼き物には増田製粉特宝笠使用しています。
蒸し物には日本製粉ダイヤ使用しています。
葛は京都随一の極上葛粉を使用しています。
その他日本全国から吟味した材料で、素材に
こだわったお菓子を作ることを心がけています。
～職人のこだわりと最新設備の融合～
東京屋製菓では、小さい子供からお年寄りまでが喜ぶ安全かつ安価な和菓子を作り、お客様に最高の「美味しさ」をお届けすることを目指して日々お菓子作りに励んでいます。
昭和初期の創業当初からの「味」を守りつつ、大量生産にも耐えうる最新設備も導入しております。
しかし、商品の「味」「品質」を第一優先と考え、味が少しでも落ちると判断した機械は採用せず、昔ながらの製法や旧式の機械を使うというように決して妥協しないお菓子づくりを行っております。
当店のお菓子にはそんな店主のこだわり・想いが込められておりますのでぜひ一度当店の和菓子をお召し上がりください。
提供元：有限会社東京屋製菓
富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。
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