皆様からお選び頂いている返礼品が奇数月に届く定期便です。 ～縄文スイートポーク～ 研究を重ねて誕生した幻の品種“縄文スイートポーク”。縄文文化の歴史がある縁豊かな右左口町で大切に育んだ“脂の甘み”をお楽しみください。 ～甲州牛～ 黒毛和種を肥育し品種の優れた牛のみが甲州牛として販売されています。柔らかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。 ～甲州地どり～ 太陽の下でのびのびと健康育った甲州地どり。肉の締まりが良く脂肪が少なく、上質な脂がにじみ出るうまみの凝縮されたお肉です。 【注意事項（共通）】 ※画像はイメージです。 ※お申込みを頂いた翌奇数月よりお礼品配送を行います。 ※配達日を指定できませんのでご注意ください。 ※沖縄および離島へのお届けはできません。 【豚】 ※室温解凍、電子レンジでの解凍は、美味しさ・品質が損なわれますので、お控えください。 ※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。 ※解凍後にでるドリップ（肉汁）はかるく拭き取ってご使用ください。 ※ウインナーは解凍後表面に軽く焦げ目がつく程度焼いてからお召し上がりください。 【牛】 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【鶏】 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍は袋ごと冷水に浸しておきますと、素早く鮮度を保ちながら解凍できます。 【関連キーワード】 肉 豚もも 豚ひき肉 脂 甘み 豚肉 ウィンナー 縄文スイートポーク 地鶏 甲州地どり 地どり ソーセージ スモーク 甲州牛 黒毛和種 ロース ステーキ 山梨県銘柄牛
皆様からお選び頂いている返礼品が奇数月に届く定期便です。 ～縄文スイートポーク～ 研究を重ねて誕生した幻の品種“縄文スイートポーク”。縄文文化の歴史がある縁豊かな右左口町で大切に育んだ“脂の甘み”をお楽しみください。 ～甲州牛～ 黒毛和種を肥育し品種の優れた牛のみが甲州牛として販売されています。柔らかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。 ～甲州地どり～ 太陽の下でのびのびと健康育った甲州地どり。肉の締まりが良く脂肪が少なく、上質な脂がにじみ出るうまみの凝縮されたお肉です。 【注意事項（共通）】 ※画像はイメージです。 ※お申込みを頂いた翌奇数月よりお礼品配送を行います。 ※配達日を指定できませんのでご注意ください。 ※沖縄および離島へのお届けはできません。 【豚】 ※室温解凍、電子レンジでの解凍は、美味しさ・品質が損なわれますので、お控えください。 ※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。 ※解凍後にでるドリップ（肉汁）はかるく拭き取ってご使用ください。 ※ウインナーは解凍後表面に軽く焦げ目がつく程度焼いてからお召し上がりください。 【牛】 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【鶏】 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍は袋ごと冷水に浸しておきますと、素早く鮮度を保ちながら解凍できます。 【関連キーワード】 肉 豚もも 豚ひき肉 脂 甘み 豚肉 ウィンナー 縄文スイートポーク 地鶏 甲州地どり 地どり ソーセージ スモーク 甲州牛 黒毛和種 ロース ステーキ 山梨県銘柄牛
【その１】脂に甘みがある／【その２】脂の融点が低い（しつこさがない）／【その３】脂の質、色が優れている／
【その４】キメが細かく、肉が柔らかい／【その５】ビタミンが豊富／【その６】肉が良質
◆飼育のこだわり◆
飼料の独自配合・・・肉の質を向上させる為、選抜された飼料でオリジナルの配合
独自のかけ合わせ・・・他にはない独自の発想で掛け合わせ千野ファームオリジナル品種
生活環境・・・夏は涼しく冬は暖かい定期的な運動で豚へのストレスが極力少ない環境
創業45年を誇り、農林水産大臣より優れた豚肉として優等金賞を受賞した山梨・右左口町の畜産農家の千野ファーム。研究を重ねて誕生した幻の品種“縄文スイートポーク”をはじめ、甲州乳酸菌豚 クリスタルポークを自然豊かな土地で飼育しています。
山梨の豊かな自然の中で、甲州牛出荷組合員の磨き抜かれた飼育技術の積み重ねにより、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、品質（肉質）ランクが4,5等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」として販売されています。やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。
【地域密着】
創業から40年余り、地産地消にこだわりをもって運営しております。
肉のわたなべの扱う肉は、甲州牛、甲州ワインビーフなど、山梨ならではの食品です。
地元畜産農家の方々と共に肩を並べ、おいしいお肉をご提供させて頂きます。
【自社工場】
肉のわたなべでは、加工専門に自社工場を保有しております。
当社の工場では、1週間で約300頭余りの牛と豚の加工を行っております。
買い付けからご提供まで一貫してご提供することができます。
【豊かな自然で放し飼い】
甲州地どりは指定伝染病薬以外不使用の特別飼育鶏です！
太陽の下、広い農場でのびのび暮らしています。
【１２０日かけてしっかり飼育】
広い土地で約4ヶ月十分に運動するため、引き締まった肉質！
噛めば噛むほど、旨みがあふれます。
【惜しまない手間と愛情】
地鶏の様子を見ながら暑さ寒さに対応したり、エサのやり方や水のやり方を工夫したり。健康な地鶏を育てるため、真剣に地鶏と向き合っています！
安心安全を目標に、親鳥の飼育から、交配、甲州地どりの飼育、販売まで一貫して行っております。
抗生物質や抗菌剤などを使わず、なるべく自然な環境の中で、鶏自身の力で生きていけるような環境づくりを心掛けております。
甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公（2021年に生誕500年を迎えます）や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。
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