生姜には、
①血糖値低下、②冷え性改善、③血液サラサラ、④血圧改善、⑤免疫アップ、⑥殺菌・消毒作用、⑦ビタミンC、
⑧便秘解消、⑨二日酔いの予防・解消、⑩疲労回復効果、⑪コレステロール値低下、⑫美容・アンチエイジング効果、
⑬脂肪燃焼・ダイエット効果、⑭ガンの予防といった効果があり、健康に良い様々な効果があることで近年注目されています。
山梨県の山奥深く、富士の麓の肥沃な大地で栽培された良質な南部生姜を使用しております。
極力、農薬や化学肥料を使用せず有機農法で丹精込めて栽培を行っております。
南部生姜は生産量が非常に少なく市場にも出回っていない為、大変貴重な生姜になります。
大粒で辛味や香りが強いのが特徴になり今、流行りの温活、朝活にもおすすめです!
南部町の土壌は肥沃で柔らかく、1m以上掘っても石や不純物が出てこない為、大粒で高品質な生姜が収穫できます。
弊社で使用している生姜は大生姜という部類で根茎は肥大し大きな株になります。ひと株で1k前後まで生育することもあります。
土付きの生姜を蔵の中で一年、熟成させる事によって辛味が凝縮しその生姜を弊社の製品に使用しております。
甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公(2021年に生誕500年を迎えます)や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。