甲州地どりを丹念にスモークしたお得なセット
甲州地どりの歯ごたえと美味しさの理由
【豊かな自然で放し飼い】
甲州地どりは指定伝染病薬以外不使用の特別飼育鶏です!
太陽の下、広い農場でのびのび暮らしています。
【120日かけてしっかり飼育】
広い土地で約4ヶ月十分に運動するため、引き締まった肉質!
噛めば噛むほど、旨みがあふれます。
【惜しまない手間と愛情】
地鶏の様子を見ながら暑さ寒さに対応したり、エサのやり方や水のやり方を工夫したり。健康な地鶏を育てるため、真剣に地鶏と向き合っています!
生産者の声
安心安全を目標に、親鳥の飼育から、交配、甲州地どりの飼育、販売まで一貫して行っております。
抗生物質や抗菌剤などを使わず、なるべく自然な環境の中で、鶏自身の力で生きていけるような環境づくりを心掛けております。
甲州地どり
甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公(2021年に生誕500年を迎えます)や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。
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