【ご注意ください】 ※紅ずわいがには時期により相場が変動するため、発送月毎に寄附金額が異なります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 紅ずわい蟹漁操業中、活の状態でそのまま荷揚げされた選りすぐりの良い品だけをご用意させて頂きます。 可能な限り水揚げされたその日のうちに発送させて頂きます。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
【ご注意ください】 ※紅ずわいがには時期により相場が変動するため、発送月毎に寄附金額が異なります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 紅ずわい蟹漁操業中、活の状態でそのまま荷揚げされた選りすぐりの良い品だけをご用意させて頂きます。 可能な限り水揚げされたその日のうちに発送させて頂きます。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
■返礼品のお届けについて
味浪漫の「紅ずわいがに」は発送月をお選びいただけます！
活！越前 紅ずわいがに × 1杯 旨味満点！！
世の中には良い物、そうで無い物、良さそうな物というものがどのような商品でも、仕事でも、作品にお手も存在すると考えられます。
当店からは越前紅ずわい蟹の中でも正規品である活けの紅ずわい蟹をお届けさせて頂きます。
特徴と致しましては、越前がにに比べて甘みに関してはこちらの方が強いというところが一番の売りだと考えております。
しかしながら、コクや旨味につきましては、越前がにの方が強いというのが僕の意見です。
蟹みそにつきましては、越前蟹より水分が多く固まりにくいところもこの蟹の特徴となります。
活けの蟹には、命の味といわれるこの瞬間にしか味わえない旨味が有ります。
一番のオススメはやはり活の紅ずわい蟹です。
2番目のオススメは操業時水揚げされる際、直接活〆して氷を当てて荷揚げされたものです。
直の活〆の蟹は陸に上がってきた時点では確りと身は元気な状態ですので最も命の味に近い旨味を味わうことが可能です。
越前の紅ズワイ漁については水揚げされてから約半日で荷揚げするので安心が出来ます。他の地域及び海外の水揚げに付きましては船も大型化され数日間5度以下の冷蔵保存をした状態での水揚げか、冷凍保存にて流通されることがほとんどです。
だからこそ、越前で水揚げされた越前紅ずわい蟹の価値の高さが有るのです。
だからこそ、価値の高い命の味をお届けさせて頂く事が可能となるのです。
死んでしまったカニは筋肉繊維が壊れてしまい、専門的にいうと冷凍でなくてもドリップが出てしまうのです。
そのドリップの中身は旨味で出来ているのです。
だからこそ、冷凍品や、死んだ蟹は味気ない味わいとなってしまうのです。
当店は、活きの良い最高の品物のみ取り扱っておりますので、どうぞご安心ください。
2020年、2021年、2022年の3年に渡り私達飲食に携わる人間と致しまして、未曽有の苦しみを強いられる事となりました。まだその戦いの真っ只中やはりこの戦いに絶対に負けてはいけない。越前町のかに料理文化及び、越前の海産物料理を残していく事、後継していく事は私たちの使命だと考えております。
絶対に負けてはいけない！！
ふるさと納税を機会に皆様のお力をお借りして越前町の食文化を継続し続け、活越前紅ずわい蟹の正規品としてご利用頂ける事をお願い申し上げます。
■お届け内容
タグ付き 越前 紅ずわいがに × 1杯
≪生≫でお届けの場合…950g以上
≪浜茹で≫でお届けの場合…800g前後
※茹でることにより身がしまり、重量が減少します。
原産地：越前町沖
加工地：越前町
加工者：有限会社 味浪漫
≪生≫でお届けの場合…ベニズワイガニ（越前町産）
≪浜茹で≫でお届けの場合…ベニズワイガニ（越前町産）、塩、アミノ酸
■ご寄附前にご確認ください※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
▼ 保存期限について ▼
到着日より5日以内（要冷蔵5℃以下で保存）
≪生のままお届けした場合≫
まだ生きていますが、可能な限り早めの調理をお願いいたします。
≪浜茹でにしてお届けした場合≫
その日のうちもしくは翌日にお召し上がり頂く場合におきましては、箱に保冷材もしくはボールに氷を入れ中の空気を冷やしておく方が美味しくお召し上がり頂けます。
※安易に冷蔵庫に入れると乾燥する事が考えられますので、そういった場合ビニール袋もしくはラップにて全体を覆い外気に触れないようにして下さい。
▼ 返礼品のお届けについて ▼
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
▼ 迷惑メール設定にご注意ください ▼
お届けの前日に発送通知メールをお送りします。
送信アドレス：fukui-echizen@furusato-lg.jp
※あらかじめ設定のご確認をお願いいたします。
※送信専用のためご連絡・ご返信などはご遠慮くださいませ。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
味浪漫の返礼品はこちらもオススメです！
ご飯のおかずにぴったりなお礼の品♪越前町からお届けします！
特設サイト Powered by ふるさとチョイス
