越前がにの漁場である越前海岸の沿岸。
暖流と寒流がぶつかる海域で、冬の寒さ・冷たさが海水に影響するといわれています。
この寒さの厳しい環境が、カニにとってはとても良い生息場所となります。
身がしっかり詰まった蟹には、越前がにの証である黄色いタグがセリに出る前につけられます。
厳しい基準で守られているからこそ、明治より続く献上蟹として越前のブランドであり続けています。
獲れたての越前がにを職人が真水で〆て、越前の海水塩を濃縮して作り上げた越前塩のみを使い、水揚げ後すぐに浜茹でしました。
越前がにの魅力は甘くてジューシーな身。
日本海の荒波に揉まれて締まった身が、びっしりと詰まっています。
濃厚な蟹味噌と身をからめたり、ほぐして丼にしたり。蟹鍋もおすすめです。
この越前町で創業し50年以上。
干物を作り続けてきた職人技の塩加減でひとつひとつ、思いを込めて作っています。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っております。
皆様に喜んでいただける、笑顔になっていただけるお礼品を目指し、日々精進してまいります。
【1】越前がに≪竹セット≫2~3人前(ずわいがに雄)
【中サイズでお届けの場合】
茹で前重量:600 ~ 800g × 1杯
【小サイズでお届けの場合】
茹で前重量:300 ~ 400g × 3杯
※お好みの「サイズ・杯数」をお選びいただけます。
※カニは茹でることにより身がしまり、重量が10~15%ほど減少します。
【2】かに酢
【3】かにスプーン 1本
【4】食べ方しおり
原産地:越前がに(越前町沖産)
加工地:越前町
加工者:山下水産
【1】越前がに
ずわいがに(雄)、食塩
【2】かに酢
醸造酢(国内製造)、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む)/ソルビトール
※画像はイメージです。
※小指が折れた蟹が入る場合がございます。
※他の返礼品との同梱はできません(越前がにの複数ご寄附は可能です)。
▼ 保存期限について ▼
出荷日を含めて3日間(冷蔵保存時)
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。
▼ 返礼品のお届けについて ▼
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。