越前を代表する冬の味覚の王者「越前がに」。
その雄ズワイの身は肉厚でカニ味噌も濃厚です。
こちらのお品は、鮮度高く水揚げされた越前がにのカニ味噌や身を剥き出して、
丸ごと甲羅に盛り付けました。
国内でも好漁場で知られる越前海岸沖から、産地直送でお届けいたします。
お召し上がり方は、冷蔵庫で自然解凍の後に袋のまま湯煎で3分。
簡単に茹でたての様なあつあつ茹でがにを頂けます。
コンロやバーベキューの直火で温めてもGood。
家族や仲間たちとの食事のひと時を華やかに盛り上げる一品です。
お酒の肴やほかほかご飯のお供にもピッタリ。
剥いてあるので、手も汚さずお箸でお召し上がり頂けます。
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、
どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自船から入れた魚を素早く仕入れることができます。
その為、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。
■ずわいがに甲羅盛り
ズワイガニ 雄(産地:福井県越前沖)、食塩
【ずわいがに甲羅盛り】
※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。
【解凍方法】
冷蔵庫で解凍後、袋のまま湯煎で3分間温めてお召し上がりください。
簡単に茹でたての様なあつあつ茹でがにを頂けます。
コンロやバーベキューの直火で温めてもGood。
家族や仲間たちとの食事のひと時を華やかに盛り上げる一品です。
お酒の肴やほかほかご飯のお供にもピッタリ。
剥いてあるので、手も汚さずお箸でお召し上がり頂けます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。