白身の魚であって抜群の脂のりが特徴であることから、白身のトロと呼ばれ、 高級魚の代名詞でもあるのどぐろ。 その希少なのどぐろと越前塩のみを使い、最適な干し具合を見極めて、丁寧に手作業で干し上げました！ 手軽に食べやすい小さめサイズ10尾！ ※画像はイメージです。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※贈答発送（のし・天掛け包装）のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
白身の魚であって抜群の脂のりが特徴であることから、白身のトロと呼ばれ、 高級魚の代名詞でもあるのどぐろ。 その希少なのどぐろと越前塩のみを使い、最適な干し具合を見極めて、丁寧に手作業で干し上げました！ 手軽に食べやすい小さめサイズ10尾！ ※画像はイメージです。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※贈答発送（のし・天掛け包装）のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
のどぐろ開き 小サイズ × 10尾（約60～80g/尾）
おいしいものは手間暇かけても手作業が一番、干物専門店として妥協はありません。
日本海で一番美味しいと絶賛され、”白身のトロ”と呼ばれる高級魚「のどぐろ」を干して旨味を閉じ込めました。
新鮮な「のどぐろ」を手間ひまかけて一枚一枚丁寧に開き、
地元越前の海水塩を濃縮し作り上げた越前塩のみを使用。
極上の「のどぐろ」一塩干をつくりあげました。
その日の魚の状態、気温や湿度に応じて、職人が最適な干し具合を見極めて仕上げています。
しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出る旨みは絶品です！
小さめサイズで食べやすいので、ご自宅用としても贈答品としてもおススメです！
■調理方法
この越前町で創業し50年以上。
目利きが厳選した魚を、干物を作り続けてきた職人の塩加減で1つ1つ思いを込めて作っています。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っております。
皆様に喜んでいただける、笑顔になっていただけるお礼品を目指し、日々精進してまいります。
■お届け内容
のどぐろ開き干物 × 小10尾（約60～80g / 尾）
原産地：国産
加工地：越前町
加工者：株式会社 山下水産
赤むつ（国産）、食塩
■ご寄附前にご確認ください※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※贈答発送（のし・天掛け包装）のご対応いたします。
ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
▼ 保存期限について ▼
出荷日より60日以内（冷凍保存時）
※返礼品到着後は冷凍室にて保管してください。
※解凍後は冷蔵保存の上、3日以内にお召し上がりください。
▼ 返礼品のお届けについて ▼
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
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