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[B-0904] そば処『一筆啓上』 丸岡産 手打ち生そば 10人前

石臼挽きした越前丸岡産のそば粉の手打ち生そば。 提供:㈱イワタグループ

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
手打ち生そば 125g × 10個

石臼挽きした越前丸岡産のそば粉の手打ち生そば。 提供:㈱イワタグループ

20,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
手打ち生そば 125g × 10個
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うまさの秘訣は早刈りの丸岡産そば粉と、
手間をかけた石臼挽きのこだわり

『うまさの秘訣は早刈りの丸岡産そば粉と、手間をかけた石臼挽きのこだわり』

福井県坂井市丸岡産の玄蕎麦は、小粒で粒張りがあり、製麺性に優れ、味香りが非常に良く、日本全国的に高く評価されています。
玄蕎麦は、機械で大量に短時間で挽くロール挽きが一般的ですが、「㈱イワタグループ」の商品は全て石臼で挽いております。
越前丸岡産のそばを丁寧に石臼挽きし、常時5名以上の手打ち職人により石臼挽きから製麺、包装作業まで、気持ちを込めて丁寧につくらせて頂いております。

石臼製粉の特徴は『粘りがでる』『香りが高い』『喉越しが良い』です。
越前蕎麦は、福井県の気候風土、古の人々の知恵によって、長い年月をかけて育まれた福井が誇る文化なのです。

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㈱イワタグループ ホームページ

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