たけ庄の魚屋職人が天日仕込みでつくっています。 海の恵みをご賞味あれ。 提供：㈲たけ庄
たけ庄の魚屋職人が天日仕込みでつくっています。 海の恵みをご賞味あれ。 提供：㈲たけ庄
福井では『天神講』の日、床の間に天神様を奉り赤かれいを備える風習があります。
越前三国港で水揚げされる新鮮な「越前赤かれい」をさかなや「たけ庄」の職人たちが心を込めて仕上げました。
カレイ特有の臭みが少なく旨味があり、生のまま内臓を取り除きほどよい塩分で味付けし、風味豊かな干物に仕上げました。
パリパリからのしっとりふわふわの食感。「たけ庄」定番の人気商品です。
焼いてお召し上がりください。
「たかが魚」と言われても漁師が
命がけで獲ってきた魚を無下に扱いたくはない。そんな思いで毎日仕入れて皆様に販売しております。
皆様に本物のかにや魚を味わってもらいたい、買ってもらいたい。
そんな思いが素材にこだわる、それが魚屋としての誇りです。
たけ庄は本物のかにや魚の旨さ、おいしさを一人でも多くのお客様に伝えたく、
いつも新鮮でおいしい魚介類をお届けできる店でありたいと思っております。
先代から教えられた、魚の目利きを生かし、自信をもって笑顔で営業しております。
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