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[A-4308] 三国港 とれとれ甘えびと一夜干しカレイ

三国港で水揚げされた子持ち甘えびと一夜干し地ガレイを冷凍便でお届けいたします。 提供:㈱やまに

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
子持ち甘えび 500g (30~40匹)  一夜干し赤ガレイ 約120g前後 × 3枚

三国港で水揚げされた子持ち甘えびと一夜干し地ガレイを冷凍便でお届けいたします。 提供:㈱やまに

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容量
子持ち甘えび 500g (30~40匹)  一夜干し赤ガレイ 約120g前後 × 3枚
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甘えびと美味しい地ガレイに願いを込めて!

当店、やまに水産は、地元・三国港で水揚げされた全ての新鮮な甘えびの約2分の1をセリで買い付け、出荷しております。
「甘えび」は腹に青い粒状の子がある「子持ち」が最も高値になります。体は思わずうっとりとしてしまうような艶やかな朱色をしています。とろけるような甘味とほのかに感じる潮の香りがたまりません。
水揚げしてすぐのものよりも、一晩寝かせたほうが甘味が増し、より美味しくお召し上がりいただけます。

一夜干し赤ガレイは、地元・三国港底引き網で水揚げされた脂ののった肉厚の赤ガレイを特製の天然塩で漬け込み、一夜干しに仕上げました。引き締まった身の中にギュッと美味しさが詰まっています。
福井県では、1月25日の天神講の日に、学問の神様・菅原道真公に越前カレイの焼き物をお供えし、子どもの学力向上を願う文化があります。お供えしたカレイは願いを込めて食します。

ふるさとの味、やまにの味をぜひ、ご賞味下さい。

※商品の保管方法・活用方法など
「子持ち甘えび」
 商品は冷凍便でお届けいたします。調理時に冷水で解凍していただきます。お刺身・焼きえび・天ぷら等、いろいろなお料理でお召し上がりいただけます。再冷凍はあまりおすすめできませんので、使用される量だけを解凍し、あとは冷凍してご使用ください。

「一夜干し赤ガレイ」
一夜干しに加工済みですが、薄塩のため、冷蔵よりも冷凍保存をおすすめいたします。冷蔵保存で1週間、冷凍保存で1ヶ月程度でお召し上がりください。

・12/25~1/15は発送できませんので、あらかじめご了承ください。

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株式会社 やまに

株式会社 やまに

やまに水産は、創業80年。福井県三国港の仲買業者として出入りできる「資格」を持ち、日本海の水産業に携わっています。
仲買業者とは「市場の競りで、越前がにを直接買うことができる、資格を持った業者」のことです。限られた業者のみ取引できるという、水産業にとっては大切な資格です。
また、やまに水産は福井県随一の名勝東尋坊に位置する水産店。店頭ではぴちぴちの鮮魚や北陸のお土産物を多数販売しています。

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㈱やまに ホームページ

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