贅沢干物セット（のどぐろ一夜干し 3枚+ふぐ一夜干し 800g+赤カレイ一夜干し 5枚　各1袋）

●のどぐろ　高級魚のどぐろ（赤ムツ）の一夜干しです。のどぐろは、「白身のトロ」といわれるほど脂がたっぷりのり、秋から冬ごろには体脂肪率が20%を超えるといわれています。脂は身に均一に分布しているため、小型のものでもその味が十分に楽しめます。白く柔らかいその身は、上品にして強い甘みがあり、美味芳醇です。こちらは、地元の漁師が選んだ上質なのどぐろを一夜干しにした商品です。　●ふぐ　鮮度を大切に、程よく干して、ふぐ本来の香り・旨みを引き出した、ふぐの一夜干しです。そのまま焼いても、てんぷらなどにしても美味しくいただけます。　●赤カレイ　暖流と寒流が入り混じる越前の海で獲れたカレイは、身が厚くしっかり脂がのっています。潮風で一夜干しされたカレイは、自然の塩味がさらにその旨みを引き立てます。 仕入状況により、発送が遅れることがあります。