温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。 「ふくいサーモン」の中でも、人気の部位であるカマを、こだわりの天然の塩水に漬け込み味付けした熟成干物です。 身の締りが良く、脂が滴るほどのっており、ふっくら柔らかジューシーです。 解凍後そのまま焼いてお召し上がりください。おかずの一品として、お酒のお供としてとても美味しく頂けます。 是非一度ご賞味ください。 大変便利な1個入りを真空パックで冷凍でお届け致します。 調味料は、天然の塩のみ。保存料なし、「無添加・無着色」。 素材の美味しさを生かし、安心してお召し上がり頂けます。
温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。 「ふくいサーモン」の中でも、人気の部位であるカマを、こだわりの天然の塩水に漬け込み味付けした熟成干物です。 身の締りが良く、脂が滴るほどのっており、ふっくら柔らかジューシーです。 解凍後そのまま焼いてお召し上がりください。おかずの一品として、お酒のお供としてとても美味しく頂けます。 是非一度ご賞味ください。 大変便利な1個入りを真空パックで冷凍でお届け致します。 調味料は、天然の塩のみ。保存料なし、「無添加・無着色」。 素材の美味しさを生かし、安心してお召し上がり頂けます。
福井県産のブランド魚 「ふくいサーモン」
「ふくいサーモン」は、日本海に面した福井の若狭湾で養殖されています。
ふくいサーモンの美味しさは、なんといっても上品な脂ののりともっちりとした肉質です。サーモン特有の臭みがないことも自慢の一つです。
サーモン特有のオレンジ色の身にはアスタキサンチンが豊富に含まれ、美容や健康に良いです。豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーですので、おすすめのお魚です。
お召し上がり方
冷蔵庫に移し自然解凍を行い、そのまま焼いてお召し上がりください。
焼き立てをそのままご飯のおかずや、酒の肴としてお召し上がり頂くのがおすすめです。
直火に当てずにアルミホイールを用いて焼くとこげにくくなります。
自家製干物のこだわり
真洋水産では、お刺身としても食べられる魚をひとつひとつ丁寧に加工し、魚の脂の状態・大きさを見て塩分濃度を調節して味付けします。
その後、冷風乾燥機を使って乾き具合を見ながら加減して干物に仕上げていきます。
ふっくら仕上がった干物は、真空パックにして冷凍することで、酸化や雑菌の侵入を防いで鮮度を長持ちさせることができます。
ひとつひとつ個別に真空パックしておりますので、必要な分を取り出して、お召し上がりいただけます。
お届け内容
株式会社 真洋水産
～地魚・旬魚を扱う鮮魚店～
「真洋水産」は、福井県あわら市の芦原温泉にほど近い場所に位置し、毎日、新鮮な魚介類を地元の皆様にご提供しております。
海の幸を皆様に知って頂きたいと思い、熟練のプロが毎日作業に励んでいます。
～熟練の技と知識で安心・安全をお届け～
オリジナルの自家製干物はもちろん、真洋水産の加工品は、素材そのものの良し悪しを見定め、ひとつひとつ心を込めてお作りしております。
三国港や塩屋漁港で水揚げされた日本海の新鮮な素材を使い、安心・安全な水産加工品をお届け致します。
地元の方はもちろん、芦原温泉の観光客、地方発送など、たくさんの方にご注文頂き、愛されるお店です。
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