福井県あわら市で育った、旬の野菜をぎゅっと詰め込んだセットにドレッシングがついたお得なセットです。 ドレッシング『ルビーの恵み』は、葉もの野菜に合うドレッシングがあるといいねというお客様の声から生まれました。 福井のイタリアンレストラン「ラ・カーラ」と共同で開発した自信作です。 時期によって旬の食材がかわりますのでご注意ください。
福井県あわら市で育った、旬の野菜をぎゅっと詰め込んだセットにドレッシングがついたお得なセットです。 ドレッシング『ルビーの恵み』は、葉もの野菜に合うドレッシングがあるといいねというお客様の声から生まれました。 福井のイタリアンレストラン「ラ・カーラ」と共同で開発した自信作です。 時期によって旬の食材がかわりますのでご注意ください。
【あわら蟹がらプロジェクトとは】
あわら温泉女将と麻王伝兵衛、他の農業者メンバーと共に
越前の冬の王者「越前がに」の殻を１４旅館から収集し・粉砕し、じっくり堆肥化。
かに殻に含まれるキチンキトサンの成分が、トマトの免疫力を高めて糖度が高く大きなトマトになります。
あわらで開発した越のルビー×越前がにの堆肥により、
『かにからとまと』として新しいあわらブランドが誕生しました。
地域がつながり、育んだエコの結晶を多くのお客様へお届けしたいと思います。
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