11月（新米入荷）～3月（新米がなくなるまで）の期間限定の商品です。 水のきれいな 福井県あわら清滝産のもち米（希少なタンチョウもち米）100％に、 黒豆と大豆をたっぷり入れたほんのり塩味の完全無添加の豆とぼ餅です。 軽く焼いてお召し上がりください。 また、お餅は徐々に硬くなっていきますので、お届け後はお早めにお召し上がりください。
11月（新米入荷）～3月（新米がなくなるまで）の期間限定の商品です。 水のきれいな 福井県あわら清滝産のもち米（希少なタンチョウもち米）100％に、 黒豆と大豆をたっぷり入れたほんのり塩味の完全無添加の豆とぼ餅です。 軽く焼いてお召し上がりください。 また、お餅は徐々に硬くなっていきますので、お届け後はお早めにお召し上がりください。
『とぼ餅』とは
豆や昆布などを練り込んだ板状のもちを好みに切り、焼いたりして食べる北陸地方のお餅です。
名前の由来は昔、米を計量する際に枡と一緒に使用した棒「斗棒」ににていることから「斗棒餅」と呼ばれるようになりました。
希少なタンチョウもち米を使用
あわら市清滝の自然の恵み豊かな環境で、契約農家の人に育て上げられた
福井県内でも最高品種とされるタンチョウ餅米を使用してます。
玄米の状態で仕入れ、餅作りのタイミングを見計らい、店主自ら精米を行うほど鮮度にもこだわっています。
タンチョウ餅米の特長であるしっかりとした伸び、なめらかさを味わってください。
美味しいお召し上がり方
お届け内容
あわらの老舗菓子処「嵯峨」
創業およそ50年。地元の皆様に愛されて現在2代目が引き継ぎます。
菓子処「嵯峨」は伝統の技を活かし、さらなる菓子づくりの可能性に挑戦します。
おいしくて飽きのこない菓子を作りたい。
そんな思いで、毎日ひとつひとつに心をこめて、おひとりおひとりに作っています。
目指すのは皆様に末永く愛されるお店。
こだわりの地元の食材を活かし、和菓子の新たな可能性を探求して、新商品の創作にも積極的に取り組んでいます。
おもてなしをご用意してお待ちしておりますので、あわらに遊びに来られた際には、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
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