福井が誇るブランドガニ「越前がに」のさらに贅沢な「ダブルタグ 越前がに」です。 「越前がに」とは、福井県の漁港に水揚げされるオスのズワイガニのことです。 漁場の環境により食味が異なり、中でも「越前がに」は好漁場に恵まれていることから、その品質は甘く引き締まった肉質で、ズワイガニの中でもトップブランドの最高級品種として知られています。 身が詰まって肉厚で、一口食べると口の中いっぱいに濃厚な旨みと甘みが広がります。 「越前がに」と名乗ることができるのは、厳正な基準をクリアした「黄色タグ」がつけられたカニだけ！ さらに、越前がにの中でも特別な大きさと姿・形のいいものだけ選ばれた「ダブルタグ」は特大サイズの豪華 越前がにです。 甲羅は大変大きく、太い長い脚には身がぎっしりとつまり、大変甘みがあります。立派な爪も魅力です。カニ味噌もたっぷりと入っていて、最高の風味です。 地元でしか味わえない「獲れたて、茹でたて」は絶品です。 新鮮なものは、言葉を無くすくらい美味しい味です。 生の状態で1.1kg～1.3kgの特大サイズ以上～献上蟹サイズのものを選りすぐり、茹でた状態でお届けいたします。 お届け次第、そのまますぐにお召し上がりいただけますので、ぜひご家庭で地元福井の味をお楽しみください！ 【注意事項】 商品名の容量表記は、茹で前の状態を表しております。茹で後は、目減りする場合がございます。作業工程上、茹で後に計量しておりませんので、お届けに際して表記の容量よりも目減りしている場合があります。予めご了承ください。
福井が誇るブランドガニ「越前がに」のさらに贅沢な「ダブルタグ 越前がに」です。 「越前がに」とは、福井県の漁港に水揚げされるオスのズワイガニのことです。 漁場の環境により食味が異なり、中でも「越前がに」は好漁場に恵まれていることから、その品質は甘く引き締まった肉質で、ズワイガニの中でもトップブランドの最高級品種として知られています。 身が詰まって肉厚で、一口食べると口の中いっぱいに濃厚な旨みと甘みが広がります。 「越前がに」と名乗ることができるのは、厳正な基準をクリアした「黄色タグ」がつけられたカニだけ！ さらに、越前がにの中でも特別な大きさと姿・形のいいものだけ選ばれた「ダブルタグ」は特大サイズの豪華 越前がにです。 甲羅は大変大きく、太い長い脚には身がぎっしりとつまり、大変甘みがあります。立派な爪も魅力です。カニ味噌もたっぷりと入っていて、最高の風味です。 地元でしか味わえない「獲れたて、茹でたて」は絶品です。 新鮮なものは、言葉を無くすくらい美味しい味です。 生の状態で1.1kg～1.3kgの特大サイズ以上～献上蟹サイズのものを選りすぐり、茹でた状態でお届けいたします。 お届け次第、そのまますぐにお召し上がりいただけますので、ぜひご家庭で地元福井の味をお楽しみください！ 【注意事項】 商品名の容量表記は、茹で前の状態を表しております。茹で後は、目減りする場合がございます。作業工程上、茹で後に計量しておりませんので、お届けに際して表記の容量よりも目減りしている場合があります。予めご了承ください。
毎年11月6日、越前がに漁 解禁！
冬の味覚の王様とも言われる越前がに。
福井県で水揚げされる越前がにの解禁は、毎年11月6日と決まっており、この日を境に福井県はカニ一色に染まります。漁期は翌年の3月20日までで、カニの漁期が終わると福井に春が訪れます。
1年でこの時期しか食べられない貴重なカニですので、ぜひ味わっていただきたいです。
福井県ブランド「越前がに」
越前町が全国に先駆けて1997年からカニにタグを取り付けるブランド化を行いました。
2007年からはメスのせいこがににも黄色いタグをつけるようになりました。
2018年からは地理的表示保護制度を表す『GI』マーク付きに変更されました。
黒いツブツブは、カニビルの卵で、これが多くついているカニは、脱皮してから長い時間がたち身が詰まっており、エサが豊富な良質の生息場所にいて立派に美味しく育った証拠です。
脱皮を繰り返すと、爪が大きくなり、長い年月をかけて成長した立派な越前がにの証です。
細くて長い脚には身がぎっしりと詰まっているのですが、その身にはたくさんの旨み成分が含まれているので、繊細かつ、ほのかな甘みを感じることができ、食べ応えも抜群です。
お届け内容
茹でた状態で、冷蔵でお届けいたします。
お届け後は、そのままお召し上がりいただけますので、手間なくご家族皆さんでお楽しみください！
ミソを食べた後に甲羅に日本酒を入れて味わう「甲羅酒」は、カニの風味と相まって格別な味わいがありますので、そちらも良ければお試しください。
株式会社 真洋水産
「真洋水産」は、福井県あわら市の芦原温泉にほど近い場所に位置し、毎日、新鮮な魚介類を地元の皆様にご提供しております。
海の幸を皆様に知っていただきたいと思い、熟練のプロが毎日作業に励んでいます。
オリジナルの自家製干物はもちろん、真洋水産の加工品は、素材そのものの良し悪しを見定め、ひとつひとつ心を込めてお作りしております。
三国港や塩屋漁港で水揚げされた日本海の新鮮な素材を使い、安心・安全な水産加工品をお届けいたします。
地元の方はもちろん、芦原温泉の観光客、地方発送など、たくさんの方にご注文いただき、愛されるお店です。
カニのラインナップはコチラ！
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