「山奥チョコレート 日和」の人気商品3種を味わえるセットです。 １番人気の『生チョコサンド』、存在感たっぷりチョコと食感が楽しい『チョコチップクッキー』、滑らかで濃厚な『柔らか焼きショコラ』をお楽しみ頂けます。
山奥チョコレート 日和 hiyori
福井市民の憩いの場、足羽山に和菓子の老舗 森八大名閣が手がけるチョコレート専門店を開設します。
カカオ豆からチョコレート菓子までを一貫して自社で作り上げます。
豊かな自然の中で、ゆったりとした時間を過ごしながら、ビーントゥーバーが織りなす本物のカカオの香りをお楽しみください。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程、カカオの買い付けから焙煎、製造の全てを自社の工場で一貫してつくることをbean to barといいます。
カカオ豆を厳選し、産地や品種、収穫された豆の状態を見極め、その豆に最適な焙煎温度と時間を見つけ出し、砂糖との比率を決めることで、その豆の持つ個性と奥行きを引き出すことができることが最大の強みです。
カカオが本来持っている強さ、香り、味の広がりを是非一度お試しください。
福井平野の中心にある足羽山は足羽川の南岸、福井市中心市街地から見て南西の郊外にあり、アクセスも容易で市民の憩いの場となっています。
また桜の名所としても親しまれ、日本さくら名所100選にも選ばれています。
四季折々の風景は、街の中心部に位置するとは思えないほど、豊かな自然を感じさせてくれます。
創業昭和８年。和菓子の伝統を守りつつ、時代に合わせた菓子づくりを通じて、地域の皆様の誇りとなれる菓子店を目指しています。
地元素材を用いたお菓子や、季節折々のお菓子、地元の文化や風習に合わせたお菓子など、お客様の思いを形にすることを心がけています。
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