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849 見た目も色も悪い。でも旨い !がさ海老寿司

日本海でのみ水揚げされる「がさ(がす)海老」50本近く使用し、間に茎山葵をいれ、味を引き締めた押し寿司です。 ※注文後2週間以内に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。 提供:懐石料理 四季食彩 萩(0776-33-6672)

25,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
がさ海老寿司 1本

日本海でのみ水揚げされる「がさ(がす)海老」50本近く使用し、間に茎山葵をいれ、味を引き締めた押し寿司です。 ※注文後2週間以内に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。 提供:懐石料理 四季食彩 萩(0776-33-6672)

25,000 以上の寄附でもらえる
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がさ海老寿司 1本
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見た目も悪い。色も悪い。でも旨い日本海のみの海老

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幻と言われるくらい漁獲量が少ない「がさえび」。その見た目の悪さ・色の地味さとともに、すぐに頭が真っ黒に変色し見た目が汚いので、 100%地元のみにて消費されております。しかし味は折り紙付き、獲れたてとなんら変わりがございません。美味この上ない甘さのえびが「がさえび」。 地元では、甘海老と双璧の人気ぶりです。

とろとろの身 甘さ引き立つ

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塩と胡椒を軽くふる程度で、たいした味付けをしておりません。 それは肉自体に「甘味」があるからで、体温で溶け出す感覚を味わっていただきたいからです。 口の中で溶けだした脂のまったり感を「和辛子」でピリッと引き締めます。 その後、肉にもとても相性が合う「大葉」の風味が広がります。

塩・酢・米 全て地産地消の厳選素材を使用しました

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事業者ホームページ

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