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700 はっくつバウム

◎偶然から生まれた四角形  「時を刻む" ばぁむくーへん "」  ・バウムクーヘンの模様を地層に見立て、”恐竜王国福井”である恐竜の形の焼き印を付けてあります。  ・ 鎬模様が美しい、四角い形です。 ◎和三盆糖を使用  しっとりと柔らかい生地には、最高級砂糖「和三盆糖」を使用。 ◎看板菓子  上品な甘さと香りで、口どけのよい優しい味わいに仕上げました。   県外からも注文を受ける看板菓子です。 ※平成28年度福井県優良観光土産品推奨会にて、最優秀賞を受賞しております。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
はっくつバウム 20センチ3本

◎偶然から生まれた四角形  「時を刻む" ばぁむくーへん "」  ・バウムクーヘンの模様を地層に見立て、”恐竜王国福井”である恐竜の形の焼き印を付けてあります。  ・ 鎬模様が美しい、四角い形です。 ◎和三盆糖を使用  しっとりと柔らかい生地には、最高級砂糖「和三盆糖」を使用。 ◎看板菓子  上品な甘さと香りで、口どけのよい優しい味わいに仕上げました。   県外からも注文を受ける看板菓子です。 ※平成28年度福井県優良観光土産品推奨会にて、最優秀賞を受賞しております。

15,000 以上の寄附でもらえる
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容量
はっくつバウム 20センチ3本
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~誕生秘話~
 偶然から生まれた四角形
 時を刻む" ばぁむくーへん "

バームクーヘンと言えば、丸い輪切りの形が定番です。けれど「丸岡家」は丸くない。
鎬模様が美しい、四角い形です。
しっとりと柔らかい生地には、最高級砂糖「和三盆糖」を使用。

上品な甘さと香りで、口どけのよい優しい味わいに仕上げました。県外からも注文を受ける看板菓子です。

四角形のバームクーヘンが生まれたきっかけは、実は機械の故障でした。大量に残ってしまった生地をどうするか。
捨てる捨てないで、父親と機械の前で喧嘩になりました。
捨てることができず、とにかくオーブンに入れて焼いてみることに・・・
すると、丸く焼くよりも味のある鎬模様が現れたのです。

洋菓子のようでいて、モダンな和菓子にも見える四角い形のバームクーヘンの誕生でした。

父親と私はさっきまで喧嘩をしていたことも忘れて、これを新しい話洋菓子にしようと大盛り上がり。こうして洋菓子職人の父と和菓子職人の私、親子で作り上げた和洋折衷の「和風ばぁむくーへん」が生まれました。

写真

~実店舗のご紹介~

【無添加で新鮮素材を使った手づくりヘルシーなお菓子】

創業85年、福井県のお店。
和菓子・洋菓子ともに製造。 その利点を生かした和様折衷菓子を多く販売しています。
無添加で新鮮な素材にこだわり素材そのものの味を生かしつつ、手作りでヘルシーなお菓子が揃っています。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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