100年木の香り高い柚子と自家栽培のなんば（唐辛子）、そして海洋深層水塩にこだわった調味料です。 柚子なんば（青）は完熟する前の柚子と青唐辛子で作っていますので、フレッシュでパンチの効いた味わいです。温めると香りが飛んでしまうため、温かいもの以外に向いています。おすすめの食べ方は、能登の刺身、能登牛ステーキ、冷奴などです。 柚子なんば（赤）は、完熟した柚子と赤唐辛子で作っていますので、まろやかな辛みです。風味が強いため、温かいものに向いています。おすすめの食べ方は、うどん、おでん、鍋物などです。 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：のと海味庵　TEL：0768-72-1354