【山中塗】5.0都三段重　溜渕金塗

おせち料理は、節会や節句に作られる料理。重箱に詰めるのが一般的ですが、これは幸せを重ねるという意味が込められています。 節日のうち最も重要なお正月の楽しみの１つである、おせち料理は、無病息災と子々孫々繁栄の願いを祈ったものです。本来五段重が基本と言われますが、近年は本格的な五段重のある家庭はほとんど少なく、三段重が主流です。 三段重のおせち料理の詰め順は、 一の重(上段)：祝肴といった華やかなもの 二の重(中段)：酢〆のような酢の物と焼き物 三の段(下段)：煮〆などの煮物 地域や家風によって異なりますが、絶対的な決まりごとではありません。