純米自然酒 蛍舞 JAブランド米「蛍米」で仕込んだ特別な純米酒です。 【こまつもんゴールド】受賞、JAブランド米「蛍米」で仕込んだ特別な純米酒です。 減農薬、減化学肥料で、小松の山間部でのみ収穫される蛍米を原料に仕込みました。 大変飲みやすく、すっきりした味わいで、どんなお料理にも良く合います。直射日光をさけるため包装は米袋をイメージしたエコ包装です。 （麹米：コシヒカリ蛍米68％ 掛米：コシヒカリ蛍米68％） 冷暗所で貯蔵し、冷やしてお召し上がり下さい。 東酒造
万延元年の1860年創業の老舗です。10年ほど前から地元の材料にこだわった酒造りに取り組んでおり、JA小松市の特別栽培米「蛍米」や酒米の「五百万石」を使用しています。
大吟醸、純米、本醸造が大半の高級酒が主体で少数精鋭主義のこだわった酒造りに徹しており、近年の日本酒ブーム、女性ファンの増加、海外で和食文化が注目されていることなどから、１２月を待たずに全商品完売状態になります。
観音下（かながそ）の日華石を用いた石蔵は国の登録有形文化財に指定されました。また4月から11月の期間は酒蔵見学が可能です。(要予約）
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