ＪＡ小松市が厳選した小松のお米人気３品種をセットにしました!! ２㎏ずつパックされているので、毎食食べ比べしてみるのもよし、お料理によって使い分けてみるのもよし！ いろんな楽しみ方ができます。 ◆蛍米 小松市の蛍が飛び交う水のきれいな山あいで収穫されました、「勧進帳のふるさと」石川県小松産の特別栽培米コシヒカリです。 昼夜の寒暖差により身が引き締まることで、食味があります。 土づくりにもこだわっており、うまみの素「ワーコム10（天然ミネラル配合）」を施用し、稲わらは全量還元しています。 また、生産者は生産履歴記録簿を記帳し、収穫前に適正と認めらた場合のみ「JA米認定証」を発行しています。 ※倒れ具合及び雑草や水管理が悪く立毛同割れの発生が懸念される圃場等では「蛍米」と認定していません。 ◆えちゃけな 石川県の方言で「かわいらしい、愛らしい」という意味の「えちゃけな」は、熟練の技術を持つ契約農家達が、自然環境にやさしい「安全・安心・おいしいお米」を、特定の圃場（約16ha）で丹精込めて育てたお米です。 「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」ダイヤモンド褒章授与者の遠藤五一さんの指導に基づき、「化学肥料（窒素成分）を一般的な栽培方法と比較して99％減」「 農薬を石川県基準と比べて50％減」で栽培しています。 しかも、より美味しさを追求するため、食味値・タンパク値などが高水準に達したものだけを選んでいます。 環境にも優しく、安心・安全で美味しいお米です。 ◆ゆめみづほ コシヒカリの血統で、粘りがあり良食味の「越南154号」が父親。寒さに強く、こちらも良食味の「ひとめぼれ」が母親のお米です。両親の良いところを受け継ぎ、ほどよい粘りとおいしさが自慢のお米として誕生しました。 おいしさが長持ちするお米で、おにぎりやお弁当としても活躍します。炊きたての光沢が美しく、大きくしっかりとした粒が輝きをより引き立てます。風味はさっぱりしていて、粘りと歯ごたえがあるため、特に男性に好まれるお米といわれています。 JA小松市
ＪＡ小松市が厳選した小松のお米人気３品種をセットにしました!! ２㎏ずつパックされているので、毎食食べ比べしてみるのもよし、お料理によって使い分けてみるのもよし！ いろんな楽しみ方ができます。 ◆蛍米 小松市の蛍が飛び交う水のきれいな山あいで収穫されました、「勧進帳のふるさと」石川県小松産の特別栽培米コシヒカリです。 昼夜の寒暖差により身が引き締まることで、食味があります。 土づくりにもこだわっており、うまみの素「ワーコム10（天然ミネラル配合）」を施用し、稲わらは全量還元しています。 また、生産者は生産履歴記録簿を記帳し、収穫前に適正と認めらた場合のみ「JA米認定証」を発行しています。 ※倒れ具合及び雑草や水管理が悪く立毛同割れの発生が懸念される圃場等では「蛍米」と認定していません。 ◆えちゃけな 石川県の方言で「かわいらしい、愛らしい」という意味の「えちゃけな」は、熟練の技術を持つ契約農家達が、自然環境にやさしい「安全・安心・おいしいお米」を、特定の圃場（約16ha）で丹精込めて育てたお米です。 「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」ダイヤモンド褒章授与者の遠藤五一さんの指導に基づき、「化学肥料（窒素成分）を一般的な栽培方法と比較して99％減」「 農薬を石川県基準と比べて50％減」で栽培しています。 しかも、より美味しさを追求するため、食味値・タンパク値などが高水準に達したものだけを選んでいます。 環境にも優しく、安心・安全で美味しいお米です。 ◆ゆめみづほ コシヒカリの血統で、粘りがあり良食味の「越南154号」が父親。寒さに強く、こちらも良食味の「ひとめぼれ」が母親のお米です。両親の良いところを受け継ぎ、ほどよい粘りとおいしさが自慢のお米として誕生しました。 おいしさが長持ちするお米で、おにぎりやお弁当としても活躍します。炊きたての光沢が美しく、大きくしっかりとした粒が輝きをより引き立てます。風味はさっぱりしていて、粘りと歯ごたえがあるため、特に男性に好まれるお米といわれています。 JA小松市
「蛍米 ーほたるまいー 」は、昼夜の寒暖差により身が引きしまり、食味があるのが特徴です。収穫されたお米は低温倉庫で管理され一年を通じておいしいお米を提供しています。
土づくりにもこだわっており、うまみの素「ワーコム10（天然ミネラル配合）を施用し、稲わらは全量田んぼに還元しています。
また生産者は生産履歴記録簿を記帳し収穫前にJA各支店へ提出しJAは提出された生産履歴管理簿を確認し適正と決めた場合のみ「JA認定証」を発行します。
倒状及び雑草や水管理が悪く立毛同割れの発生が懸念される園場等その他の被害が著しい場合は「蛍米 ーほたるまいー 」と認定せず一般コシヒカリとします。
厳選されたお米だけが「蛍米 ーほたるまいー 」と認められるのです！
2011年10月、小松市は民間団体の環境王国認定委員会（大阪市）が選ぶ「環境王国」に北陸三県で初めて認定されました。自然と人との調和が保たれた都市として、豊かな里山・里湖の自然文化を守り、次世代へ引き継ぐための取り組みが認められたことになります。
絶景と称賛される「木場潟から望む霊峰白山」をシンボルに、農林水産物の販売・加工といった6次産業や、里山、観光、環境、定住など多方面にわたる交流人口を拡大して、環境王国こまつの魅力を全国に発信していきます。
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