【時間と手間と自然が創る天然熟成の「加賀味噌」】 創業明治三十八年、山木食品工業の安心で美味しいこだわりの味噌をお届けします。 発酵や熟成の際、温度調節（加温）をせず、自然の成り行きに任せて作った味噌です。 発酵・熟成の進む暑い夏の時期を経ることがとても重要で、古くから「味噌づくりは糀の良し悪しで決まる」と言われています。 お客様の長寿を象徴する食べものとしてこだわり続けた、自慢の加賀味噌をご賞味ください。 ○加賀味噌（500g）×2個 上質な丸精米を原料に、天然発酵させました。 独特のコクと香りが自慢の天然醸造こうじ味噌です。上質な丸精米を原料に、天然発酵させています。 [原材料]　大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精 　　[賞味期限]　6ヶ月 ○極上弁慶みそ【芳醇木樽熟成】（500g）×2個 芳醇木樽で熟成の手作り味噌です。石川県神楽もち米と珠洲の天然塩を使用しています。 その昔、お殿様の味噌として仕込まれていただけあり、もち米の旨みを珠洲の天然塩のまろやかさが醸し出しています。 [原材料]　大豆（遺伝子組換えでない）、もち米、米、食塩、酒 　　[賞味期限]　6ヶ月 ○大麦みそ （500g）×2個 大豆に対して混ぜる麦糀の割合が多いので、大麦の香りとさらっとしたお味が特徴の大麦みそです。健康に良い味噌です。 [原材料]　大豆（遺伝子組換えでない）、米（こしひかり、小松産）、六条大麦（小松市産）、食塩、酒精 　　[賞味期限]　5ヶ月 山木食品工業株式会社 石川県小松市安宅町リ45-309番地 TEL：0761-22-6033