お茶どころ”の技を受け継ぐ加賀棒ほうじ茶の名店からの贈り物 加賀棒ほうじ茶：一番茶の茎の部分をその本来の香味を生かすように丹念に煎じており，その独特のまろやかな風味と透明感のある香りを楽めます。 煎茶：程よい渋みと爽やかな香り、すっきりとした味わい。 玉露：甘みとコクのある味わい。遮光栽培独特の覆い香と言われる香りがある。 鴻渡園（こうどえん） 石川県小松市今江町7-10 電話0761-22-5213
明治時代になると加賀地方は全国でも有数のお茶の産地でありました。
しかし、雪の多い寒冷な気候のため秋番茶が摘採出来ないことに加え、良品はそのほとんどが欧米向けに輸出されてしまうため庶民の日常のお茶は不足しがちでした。
棒茶はその様な日常のお茶を賄うため、お茶の茎の部分を材料に独自の製法により考案された加賀地方発祥のほうじ茶です。
他のお茶では味わえない独自の香味があり現在でも加賀地方の食生活に欠かせないお茶となっています。
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