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【出雲崎産えご草】 えご草は、日本海側の特定の海岸にしか生育しない貴重な海藻で、出雲崎町は県内有数の産地です。 えご草を使ってつくる「えご」は、出雲崎町の郷土料理。弾力があり、もちもちした食感が楽しめます。 ぜひ出雲崎産えご草を使って、出雲崎の郷土料理の「えご」を作ってお召し上がりください 「えご草(海藻)」を乾燥した状態でお送りします。 えご草を使って作る「えご」の作り方(レシピ)も一緒に送付いたします。
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