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AR9【令和元年産】新潟県産コシヒカリ(県認証特別栽培米)「甘うまミネラル米 獅子米」精米5kg

見附市小栗山のお米が美味しいのは、「長年の経験」と「蛍の舞う、清らかな水」 山の麓に位置する小栗山地区は湧き水が豊富な故に農業が栄え、その歴史は古い。 現にファーム小栗山代表である三沢さんも11代を数えます。農業に長年従事してきた「経験・知恵」と豊かな土壌、清らかな水で育まれたお米が、甘うまミネラル米「獅子米」です。 甘うまミネラル米の秘訣はその土壌づくりにあります。まず、土壌に不足しがちなミネラル分を補てんするため、ぼかし昆布を土に混ぜることで「うまみ」を加えます。さらに、出穂前に魚エキスを施肥することで、「甘み」を強くし収穫するそうです。 このように有機肥料を活用することで化学肥料の使用を極力控え、安全・安心なお米をお届けするため、農薬も通常の半分以下に抑えており、県より「特別栽培米コシヒカリ」の認証を受けています。 一度聞くと印象に残る「獅子米」というネーミングは、毎年地元の小栗山不動院のお祭りで披露される伝統芸能の獅子舞より引用されています。獅子舞が小栗山地区の伝統と郷土愛の象徴であるように、獅子米も伝統の技と郷土愛をもった農家のみなさんによって生産された、こだわりのお米なのです。

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
「甘うまミネラル米 獅子米」コシヒカリ 精米5kg

見附市小栗山のお米が美味しいのは、「長年の経験」と「蛍の舞う、清らかな水」 山の麓に位置する小栗山地区は湧き水が豊富な故に農業が栄え、その歴史は古い。 現にファーム小栗山代表である三沢さんも11代を数えます。農業に長年従事してきた「経験・知恵」と豊かな土壌、清らかな水で育まれたお米が、甘うまミネラル米「獅子米」です。 甘うまミネラル米の秘訣はその土壌づくりにあります。まず、土壌に不足しがちなミネラル分を補てんするため、ぼかし昆布を土に混ぜることで「うまみ」を加えます。さらに、出穂前に魚エキスを施肥することで、「甘み」を強くし収穫するそうです。 このように有機肥料を活用することで化学肥料の使用を極力控え、安全・安心なお米をお届けするため、農薬も通常の半分以下に抑えており、県より「特別栽培米コシヒカリ」の認証を受けています。 一度聞くと印象に残る「獅子米」というネーミングは、毎年地元の小栗山不動院のお祭りで披露される伝統芸能の獅子舞より引用されています。獅子舞が小栗山地区の伝統と郷土愛の象徴であるように、獅子米も伝統の技と郷土愛をもった農家のみなさんによって生産された、こだわりのお米なのです。

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