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十日町の老舗の味噌蔵【高長醸造場】 長い間十日町で愛されている地元の味です。 定番の赤みそ1kgと人気の白みそ1kgをそれぞれ3ケづつ、合計6kg分ご用意しました。 【赤みそ】(1kg×3袋) 豆麹・米麹による天然醸造でじっくり杉の樽の中で1年熟成させた手作りみそです。 甘みよりも旨みを重視したつくりの為、しょっぱい印象がありますが、しっかりとした味わいとうまさが溢れています。 【白みそ】(1kg×3袋) 高長の白みそは、塩分控えめなやや甘口の味噌です。 優しい風味で角のとれたやわらかな味わいです。 それぞれの味を楽しむもよし、合わせ味噌にしてより豊かな風味を楽しむもよし! お好みでご利用ください。 ■事業者情報 提供:十日町道の駅クロステン 営業時間:09:00-17:30 連絡先:025-757-2323
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