【雪冷やし貯蔵】十日町産魚沼コシヒカリ　米屋五郎兵衛　棚田米　精米5kg・米屋五郎兵衛　特別栽培米　精米5kgセット

「米屋五郎兵衛　特別栽培米」と「米屋五郎兵衛　棚田米」をセットに致しました。 魚沼産コシヒカリ独特の粘りや甘味、自然豊かな風味をぜひご堪能ください。 【雪冷やし貯蔵】とは・・・お米を収穫後、雪室施設に入れて温度5℃　湿度70％の一定の温湿度で保管することで収穫時の鮮度を維持できる保管となっております。　 電気冷蔵庫に比べ温度の揺らぎがが少ないためお米の細胞が痛みにくく、鮮度を維持ができ湿度も一定に保たれていることから、乾燥を防ぎ品質も保たれます。 また電気を使わず雪で貯蔵することで、二酸化炭素を大きく削減でき環境にやさしい貯蔵になっております。