【雪冷やし貯蔵】十日町産魚沼コシヒカリ　米屋五郎兵衛　特別栽培米　精米5kg

「米屋五郎兵衛　特別栽培米」は肥料・農薬の使用を制限し、栽培方法により一層こだわり、新潟県の認証米として販売しています。 認証米とは、消費者により安全でおいしいお米を届けるために、新潟県が定めた肥料・農薬使用基準を守った米だけに認定されます。 米どころ新潟が自信を持っておいしさと安全性をおすすめできるお米です。 十日町の「米屋五郎兵衛　特別栽培米」をお楽しみください。 【雪冷やし貯蔵】とは・・・お米を収穫後、雪室施設に入れて温度5℃　湿度70％の一定の温湿度で保管することで収穫時の鮮度を維持できる保管となっております。　 電気冷蔵庫に比べ温度の揺らぎがが少ないためお米の細胞が痛みにくく、鮮度を維持ができ湿度も一定に保たれていることから、乾燥を防ぎ品質も保たれます。 また電気を使わず雪で貯蔵することで、二酸化炭素を大きく削減でき環境にやさしい貯蔵になっております。