■内容:
(1) 雪室貯蔵 魚沼産そば粉100%「雪どけそば」180g2袋
(2) 雪室貯蔵 魚沼産そば粉100%「雪どけそば ふのり」180g2袋
(3) 魚沼産そば粉使用「畑のそば乾麺」180g3袋、
(4) 雪室貯蔵 魚沼産そば100%「雪どけそば茶」80g
(5) 4倍希釈つゆ25g14袋
(1) 雪室貯蔵 魚沼産そば粉100%「雪どけそば」
玄そばを雪室貯蔵
新潟県魚沼地方で無農薬栽培した玄そばを100%使用。玄そばを雪室貯蔵することで鮮度・味の劣化を抑え新鮮なままの状態で 石臼挽き製麺しました。
魚沼産そば粉 8割:国産小麦粉 2割配合で風味豊かなおそばです。
(2) 雪室貯蔵 魚沼産そば粉100%「雪どけそば ふのり」
玄そばを雪室貯蔵
新潟県魚沼地方で無農薬栽培した玄そばを100%使用。玄そばを雪室貯蔵することで鮮度・味の劣化を抑え新鮮なままの状態で 石臼挽き製麺しました。
越後伝統の布海苔でつないだお蕎麦は、のど越しが良くつるりとした食感が特徴です。
(3) 魚沼産そば粉使用「畑のそば乾麺」
挽きぐるみ粉を使用した、田舎そば風乾麺
新潟県魚沼地方で無農薬栽培した玄そばを100%使用。石臼挽き自家製粉の全粒粉を使用し、香り高く、そば本来の味を大切にした 田舎風のそばに仕上げております。そば以外の原料も全て国産原料を使用しています。
(4) 雪室貯蔵 魚沼産そば100%「雪どけそば茶」
そのままポリポリと食べれる そば茶
魚沼地域で栽培された玄そばを雪室にて貯蔵したものを使用し、粒を丸ごと焙煎する昔ながらの丸粒製法で焙煎した大粒のそば茶。粒を砕かず丸ごと焙煎している為、 濁りの無いすっきりした色と味、自然な香ばしさ。そのままでもポリポリと食べれるそば茶です。
(5) 麺つゆ 4倍希釈
新潟県内の醸造元による4倍希釈つゆです。
〈使い方〉そばつゆ・煮物などにもおススメできます。
小千谷のへぎそば 色々あります
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