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おぢや手作りの味 惣菜セット

郷土の知恵を受け継ぐ心温まる味わい、昔ながらの様々な味をお楽しみいただけます。小千谷の代表的な郷土料理「棒鱈煮」は、乾燥したタラを水で戻し、8時間かけてじっくりと煮あげ、骨まで食べられる逸品です。この他に、新潟県産の肉厚のかぐらなんばん(唐辛子)と大葉(青しそ)を、越後味噌と砂糖で丹念に手作業で練り込んだ「かぐら南蛮味噌」など、どれもごはんによく合う逸品をセットでお届けします。 新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
棒鱈煮200g、鮭昆布巻1本、かぐら南蛮味噌100g、胡麻寄せ1本、サーモン味噌漬焼3切

郷土の知恵を受け継ぐ心温まる味わい、昔ながらの様々な味をお楽しみいただけます。小千谷の代表的な郷土料理「棒鱈煮」は、乾燥したタラを水で戻し、8時間かけてじっくりと煮あげ、骨まで食べられる逸品です。この他に、新潟県産の肉厚のかぐらなんばん(唐辛子)と大葉(青しそ)を、越後味噌と砂糖で丹念に手作業で練り込んだ「かぐら南蛮味噌」など、どれもごはんによく合う逸品をセットでお届けします。 新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
棒鱈煮200g、鮭昆布巻1本、かぐら南蛮味噌100g、胡麻寄せ1本、サーモン味噌漬焼3切
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郷土の知恵を受け継ぐ、心温まる味わい

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■棒鱈煮(200g)
棒だら煮とは、鱈(たら)をカチカチに干し上げた棒だらを水に戻した物をじっくり甘露煮風に煮あげた手作り惣菜です。

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■鮭昆布巻(1本)
北海道産の棹前昆布を使用しています。4時間かけて柔らかく煮上げてありますが、しっかりと巻いてあるので型くずれしません。

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■かぐら南蛮味噌(100g)
新潟県産の肉厚の神楽南蛮と大葉(青しそ)を地元の蔵元で越後米・有機栽培大豆・赤穂の天塩を使って丹誠込めて仕込んだ越後味噌と砂糖で丹念に職人が手作業で練り込みました。

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■胡麻寄せ(1本)
絶妙な甘味加減はまさに職人技。口にすると胡麻の香りが口の中に広がります。副菜としてもデザートとしても、どちらでも美味しく召し上がりになれます。

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■サーモン味噌漬焼(3切)
脂ののったチリ産のサーモンを特製の味噌床に魚の旨味が逃げないように工夫して漬け込み焼きました。

賞味期限

■棒鱈煮
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■鮭昆布巻
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。開封後は冷蔵庫保存で約3日以内。
■かぐら南蛮味噌
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■胡麻寄せ
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。
■サーモン味噌漬焼
未開封・要冷蔵(10℃以下)で約30日。開封後は冷蔵庫保存で約7日以内。

お召し上がり方

すべて開封後そのままお召し上がりいただけます。

小千谷の定番、おいしい味噌漬けあります

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