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I21 新発田ブランド安兵衛漬セット

【小さな店にしかできない、愛情のこもった品を届けます!】 麹多めの越後味噌と地元酒蔵の吟醸酒粕から作った『安兵衛みそ』。そこに銀鮭やイカを漬け込んだものが『安兵衛漬』です。 味噌が直接食材に付着しないように、2枚の和紙で挟んで漬けてあるから「おいしいエキスを洗い流すこと無くこのまま焼けます」という逸品です。 商品名は「堀部安兵衛手植えの松」がある長徳寺の近くに、佐々木家があったことにちなんで名付けました。 ◇提供事業者:有限会社 佐々木食品  ホームページはこちら

13,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
さけ安兵衛漬:4切れ いか安兵衛漬:2枚 焼きいか安兵衛:2枚

【小さな店にしかできない、愛情のこもった品を届けます!】 麹多めの越後味噌と地元酒蔵の吟醸酒粕から作った『安兵衛みそ』。そこに銀鮭やイカを漬け込んだものが『安兵衛漬』です。 味噌が直接食材に付着しないように、2枚の和紙で挟んで漬けてあるから「おいしいエキスを洗い流すこと無くこのまま焼けます」という逸品です。 商品名は「堀部安兵衛手植えの松」がある長徳寺の近くに、佐々木家があったことにちなんで名付けました。 ◇提供事業者:有限会社 佐々木食品  ホームページはこちら

13,000 以上の寄附でもらえる
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さけ安兵衛漬:4切れ いか安兵衛漬:2枚 焼きいか安兵衛:2枚
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【さけ安兵衛漬】
脂の乗ったやわらかい銀鮭を使いました。甘味の強い吟醸粕と味噌のまろやかな麹が素材のおいしさを引き立てます。もともと淡い味付けなので、素材が生きる薄味から2週間ほど漬けた濃厚な味まで変化が楽しめます。

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【いか安兵衛漬】
日本海で捕れた身の厚いいかを一杯ずつ丁寧に聞き、安兵衛みそを塗った和紙で包みました。見た目よりやわらかく、すぐ焼けて、焦げにくく、フライパンやオーブントースターでも調理できるので便利だと好評です。

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【焼きいか安兵衛漬】
ツボ抜きにしたいかを、安兵衛みそに漬け込んで焼き上げました。開封してそのまま食べられるので、お子さんやご年配、男性の一人暮らしなどに重宝されています。ご飯のおかずやお酒の肴にピッタリ。

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