Bitプライベートラベル誕生！新(ARATA)は地元三条市の山田錦を100％使った純米大吟醸です。 新潟県で400年近い歴史を持つ老舗蔵、峰の白梅酒造様と共同開発いたしました。 三条市下田地域で特等を受賞する農家が手がけた最高品質の山田錦を、400年近い歴史を誇る峰乃白梅酒造と共同開発し、精米歩合40%まで磨き上げた純米大吟醸。 酵母の香りを引き出し、米の旨味、綺麗な甘みを感じることができます。 ずっと美味しく飲んでいただけるように、香り味にこだわりぬきました。ぜひワイングラスでご賞味ください。 200本の限定生産です。
Bitプライベートラベル誕生！新(ARATA)は地元三条市の山田錦を100％使った純米大吟醸です。 新潟県で400年近い歴史を持つ老舗蔵、峰の白梅酒造様と共同開発いたしました。 三条市下田地域で特等を受賞する農家が手がけた最高品質の山田錦を、400年近い歴史を誇る峰乃白梅酒造と共同開発し、精米歩合40%まで磨き上げた純米大吟醸。 酵母の香りを引き出し、米の旨味、綺麗な甘みを感じることができます。 ずっと美味しく飲んでいただけるように、香り味にこだわりぬきました。ぜひワイングラスでご賞味ください。 200本の限定生産です。
2022 純米大吟醸 新（ARATA）登場
Bitプライベートラベル誕生！新(ARATA)は地元三条市の山田錦を100％使った純米大吟醸です。
新潟県で400年近い歴史を持つ老舗蔵、峰の白梅酒造様と共同開発いたしました。ずっと美味しく飲んでいただけるように、香り味にこだわりぬきました。是非飲んでみてください。
Bit Youtubeチャンネルで山田錦の生産者様やお酒を作る工程(2021年度版)もご覧いただけます。ご覧になってください。
新潟県燕三条地域。国内金属洋食器の９０％以上を生産する産地です。燕三条の魅力を飲食を通して発信しています。店内には随所に燕三条の装飾を施し、店内に入るだけで燕三条に触れていただけます。お料理はシェフが厳選した新潟の旬の食材をふんだんに使っています。新潟の旬のお魚やお肉をお楽しみください。お料理に合わせるのが、世界最高峰の燕三条の金属洋食器です。パリにも支店を持つ”マルナオ”の八角箸や”諏訪田製作所”のブランキングアートなどを実際に使用しながら楽しみいただけます。
この空間で提供されるのは、プロジェクションマッピングの映像に合わせた独創性あふれるコース料理。味覚や嗅覚に加え、視覚、聴覚、触覚の五感を震わせる食体験の世界へ誘います。完全予約制。新潟県産の食材をふんだんに使った料理に、新潟県産のワインや日本酒のペアリングを、三条の伝統技が生きた上質な食器やカトラリーでお楽しみ頂きます。
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