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新潟県認証特別栽培米(減農薬、減化学肥料)“こしひかり”を天日干しした自然乾燥米です。弊社のお米は、常に15℃以下に保たれた精米施設にて精米を行い、精米時に再度色彩選別機にかけ良質な商品化に努めています。天日干しのお米は、ゆっくりと乾燥を進めることで、ひび割れや痛みのないお米ができあがり、炊いたときの香り・コシ・つやが素晴らしい状態に仕上がります。
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