No.089 あつぎ豚　臼井のとん漬Cセット ／ 豚肉 味噌漬け 塩麹 名産 特産 神奈川県

【あつぎ豚臼井の一口とん漬】 当店の厚木名産とん漬は大豆も味噌も豚肉もすべて厚木で自家生産して作りあげています。 豚肉は厚木の地で養豚一筋50余年の歴史の中でやっとたどり着いた極上の豚、あつぎ豚。 かながわブランドにも認定されています。 味噌は大豆から栽培し手前味噌を作り、特製のとん漬味噌を作りました。 また塩麹も米から栽培し麹菌を植え付け米麹を作り、特製の塩麹に仕上げました。 提供：(株)うすいファーム