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世界が認めた「ブラウエンベルグ」 おつまみ生ハム 食べ比べセット

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
プロシュート・ディ・ハチオウジ 100g ラックスシンケン、シュバルツバルトベーコン、ポークジャーキー、豚タンスモーク 各70g

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プロシュート・ディ・ハチオウジ 100g ラックスシンケン、シュバルツバルトベーコン、ポークジャーキー、豚タンスモーク 各70g
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お酒のお供にぴったりの5品をお届け!

ビール、ワインはもちろん日本酒など様々なお酒と一緒にお楽しみください。

※要冷蔵の商品になりますので、ご注文後、提供元事業者【ブラウエンベルグ(042-661-5988)】より到着希望日のご連絡をさせて頂きます。

プロシュート・ディ・ハチオウジ

豚もも肉に塩のみを使用して12か月以上熟成させた長期熟成生ハム。10年ほどの歳月、試行錯誤を繰り返し八王子の自然環境で満足のいく商品が出来るようになりました。
軽くパルミジャーノレッジャーノをすりおろし、エクストラバージンオリーブオイルを少々かけて食べるのがオススメ。フルボディの赤ワインなどと一緒にどうぞ。

ラックスシンケン

豚ロースに塩・香辛料を擦り込み燻製し、30日ほどの熟成期間でできる短期熟成生ハムです。
軽めの赤ワインか辛口の白ワインなどと合わせて。 

シュバルツバルトベーコン

豚バラ肉に塩や香辛料・ウィスキーを擦り込み熟成させて燻製した、ちょっと珍しい生ハムタイプのベーコン。
軽めの赤ワインかスパークリングワインなどと一緒に。

ポークジャーキー

豚もも肉を燻製・乾燥してつくったジャーキー。「脂身が最高でビールが止まらない」と店主談。
醤油ベースの味付けなので、炙って日本酒のつまみにもピッタリ。

豚タンスモーク

豚のタンをハーブ・スパイスを煮出した液に漬け込み燻煙しました。牛タンに比べサッパリしているので、どんどん食べ進めてしまいます。
様々なお酒に合いますが、ハイボールと合わせるのがオススメ。

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国際コンクール金賞ダブル受賞!

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「徹底的に高品質のお肉を厳選し、日本人の繊細な味覚に合わせている」という店主の豊田時久さん。牛を部位ごとに解体していく食肉加工会社での経験を通じ、肉を知り尽くす「プロフェッショナル」としての知識と経験を積みました。結婚を期に家業であるブラウエンベルグへ入社。オーナーの元で修行したほか、本場ドイツでも修行。本場の製法を忠実に守りながら厳選された高品質のお肉を使用し、防腐剤や増量剤などの不要な添加物を一切使わずに、職人技が光る手作りのハムとソーセージを製造しています。

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豊田さんがまごころを込めて作る熟成ロースハムは、ドイツ・フランクフルト開催の国際コンクール金賞ダブル受賞。パプリカリヨナや熟成ベーコンは、オランダの国際コンクール、スラパクトや国際トレードコンテストで金賞(最高位)を受賞。
世界が認めた自慢のベーコンやソーセージを詰め込んだセットをお楽しみください。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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