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C102 活伊勢えびA

千葉県ブランド水産物に認定されている伊勢えびです。 産卵期である禁漁期間を経て、8月1日から漁が解禁となり、漁師さんがえび網をかけて獲っています。 新鮮で身のつまった美味しい伊勢えびを一度ご賞味ください。 ※6~7月は禁漁のため、お届けできません

26,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1.1kg(6~8匹) ※1匹あたりの大きさ約150~200g

千葉県ブランド水産物に認定されている伊勢えびです。 産卵期である禁漁期間を経て、8月1日から漁が解禁となり、漁師さんがえび網をかけて獲っています。 新鮮で身のつまった美味しい伊勢えびを一度ご賞味ください。 ※6~7月は禁漁のため、お届けできません

26,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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容量
1.1kg(6~8匹) ※1匹あたりの大きさ約150~200g
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※必ず記載内容を全てご確認の上、お申込ください

※事業者から発送前連絡を行っています。お電話が繋がらない場合は、発送が遅延しますのでご注意ください。

※出荷時は万全を期して生きたものを出荷していますが、鮮度維持の為、冷蔵輸送をおこなっております。伊勢えびは非常に温度変化に弱い生き物の為、凍えて動かない場合(仮死状態)や凍死してしまう場合があります。その場合は、加熱処理をし、お召し上がりください。

※お届けは伊勢えびが動かないように箱にピッタリな状態で詰め、上から新聞紙をかけて梱包しています。
※ご家庭で調理する際に影響が出る場合があるので、おがくずは同梱していません。

※到着後はすぐにお召し上がりください。
※写真はイメージです。大きさ、内容量を示すものではありません。必ず記載してある内容量等をご確認ください。

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新鮮な伊勢えびが獲れるまで

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午後3時30分頃になると漁船は一斉に伊勢えびを捕るための刺網をかけるポイントへ向かい、到着すると円を描くように刺網を海中に流し込んでいきます。伊勢えびは夜行性のため、午後に仕掛けて翌朝未明に引き上げにいきます。

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午前2時過ぎになると、昨日かけたエビ網を引き上げ、港に戻ります。人の手で丁寧に獲れた伊勢えびを外していきます。

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午前6時頃になると、漁師さんが獲った伊勢えびが漁港に集まり、計量が行われます。

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その後、午前9時30分頃から入札が行われ、鮮魚店や仲買業者などが新鮮な伊勢えびを購入していきます。

伊勢えび料理「誰でも簡単!虎の巻」

地元の職人がこっそり教える・・・伊勢えび料理のレシピ!
・お刺身の造り方
・王道の伊勢えび汁
・かんたんボイル
・アレンジの定番!マヨネーズ焼きと鬼殻焼き

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田村蓄養場の伊勢えび

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