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A818 つるかめ農園の日本酒

千葉県 いすみ市はポイント制を採用しています。千葉県 いすみ市のポイント制について

つるかめ農園の自然栽培米、千葉の品種フサオトメで仕込んだ純米原酒です。木戸泉酒造の誇るアフスの製法を用い、酸味とフルーティーな香り、甘さが女性にもおすすめなお酒です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
純米アフス「源-minamoto-」500ml(アルコール分13%)

つるかめ農園の自然栽培米、千葉の品種フサオトメで仕込んだ純米原酒です。木戸泉酒造の誇るアフスの製法を用い、酸味とフルーティーな香り、甘さが女性にもおすすめなお酒です。

10,000 以上の寄附でもらえる
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純米アフス「源-minamoto-」500ml(アルコール分13%)
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つるかめ農園の日本酒はこんなお米で作られています

【肥料も農薬も使わない。本来の土の力と稲の生命力が引き出されます。】

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肥料を与えないため、稲の生長はゆっくりで収穫量も普通より多くありません。また、農薬や除草剤も使わないので、除草対策など細やかな作業への配慮が必要になります。しかし、じっくり自分の力で育つ分、稲は虫や病気の影響を受けにくくなります。
太陽、水、空気、生き物の循環が見える田んぼの中の小宇宙で育つ、豊かさの結晶としてのお米。自然の調和と循環を常に気にしながらお米を育てています。田んぼに繋がる川や海にまで優しい。お米を食べる私たちと環境にやさしい育て方を選択しています。

お米の味わい深さと甘み
乳酸菌発酵の酸味とフルーティーな香り

【精米歩合90%】
精米を最小限にし、お米の栄養を残しました。その為か発酵がとても元気だったそうです。お米の味わいの広がりが感じられます。

【アルコール度数13%】
一般的な日本酒より度数は低めです。

【高温山廃一段仕込み】
木戸泉酒造独自の仕込み方法。乳酸菌発酵により爽やかな酸味を楽しめます。

【酵母無添加】
蔵を漂う菌だけで醸されました。目には見えませんが、菌たちの働きにより生まれました。

【無加水原酒】
仕込んだままの原酒なので、濃厚な味と香りを堪能できます。

【一回火入れ】
発酵が進まないように火入れしています。すぐに飲み切らなくても大丈夫。

【お米は千葉の品種「フサオトメ」】
酒米ではなく、食べて美味しい飯米を使用しました。米作りからお酒になるまで全て千葉県いすみ市産です。

酒蔵 木戸泉の
自然醸造による「旨き良き酒づくり」

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千葉県いすみ市内にある木戸泉酒造は長きにわたり、自然醸造酒をつくり続けてきました。大量生産が必須の高度成長期。調味液で量を増す三増酒が大衆のニーズを賄っていた時代に、防腐剤として使用されていたサリチル酸の危険性にいち早く気づき、防腐剤に頼らずとも長期間貯蔵できる酒造りに取り組みました。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒を造りたい」という三代目蔵元の強い想いから、昭和42年には、添加物はもちろん、原料となる米も農薬や化学肥料を一切使わない、自然農法米を100%使用した、自然醸造酒(現在の銘柄名「木戸泉 自然舞」)の製造も始めました。
(木戸泉酒造HPより引用)

配送内容等

配送内容:純米アフス「源-minamoto-」500ml(アルコール分13%)1本
配送方法:常温・別送可・時間指定可
申込期日:通年

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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