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A703 ”チン”するはまぐり

千葉県 いすみ市はポイント制を採用しています。千葉県 いすみ市のポイント制について

千葉県産の新鮮なはまぐりを出汁ごと閉じ込めました。レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 “チン”するはまぐりは千葉県いすみ市にて毎週日曜日に開催されている港の朝市でも大好評です。 事業者:かねちょう水産

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
250g(3~6粒)×5袋

千葉県産の新鮮なはまぐりを出汁ごと閉じ込めました。レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 “チン”するはまぐりは千葉県いすみ市にて毎週日曜日に開催されている港の朝市でも大好評です。 事業者:かねちょう水産

10,000 以上の寄附でもらえる
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容量
250g(3~6粒)×5袋
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港の朝市でも大好評の味を手軽にご自宅で!

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千葉県産の地はまぐりを弊社独自の製法で、誰でも手軽に作れるよう出汁まで丸ごと真空パックにしました。

名前の通り電子レンジで3~5分温めるだけで簡単に出来上がるので、急な来客や品数をもう一品増やしたいときにはとても便利ですし、電子レンジでチンしただけとは思えない味に仕上がっています。

またそのまま食べても美味しいですが、お鍋やパスタ、アクアパッツァなど簡単なアレンジ料理のレシピも掲載しておきました。この機会にぜひご賞味ください。

時間のない時にもとっても簡単

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アレンジレシピ1:はまぐりと豆腐の韓国風鍋

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材料

かねちょう水産“チン”するはまぐり 1袋
豆腐 1丁
豚バラ肉 100g
ねぎ 1/2本
しめじ 1/2房
A(以下材料)
蛤の出汁 100cc(レンジした際に出る出汁)
水 2カップ
酒 大匙1
にんにく 1/2片
コチュジャン 大匙1
味噌 大匙1
一味唐辛子 小匙1/2
塩、醤油、一味唐辛子 適量
すりごま、青ネギ 適量

作り方

1.豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分けておく。
2.蛤を電子レンジで加熱します(500Wで約3分30秒、750Wで約3分)
3.鍋にAを入れて煮立て、1と2を入れて煮る(蛤は出汁ごと入れる)
4.味をみて、塩、醤油、一味唐辛子で味を調える。
5.すりごまをかけ、万能ねぎを散らす。

POINT

はまぐりを温めた際の出汁も活用します。
辛さを増やしたい時はコチュジャン、一味唐辛子で、辛さを和らげたい時は味噌で調節してください。
卵を入れると辛さがマイルドになります。
残ったスープはうどんや麺を入れたり、胡麻油で炒めたご飯に残ったスープを入れ炒め煮にしても美味しくいただけます。

アレンジレシピ2:はまぐりの柚子胡椒パスタ

柚子胡椒で味付けするピリ辛な和風パスタです。

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材料(2人分)

かねちょう水産ボイル地蛤 1袋
蛤の出汁 100cc(レンジした際に出る分全て)
パスタ 200g
水菜 10g
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
柚子胡椒 小さじ1
塩 適量

作り方

1.パスタを茹でる。
2.蛤を電子レンジで加熱する(500Wで約3分30秒、750Wで約3分)
3.フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを炒め、蛤を入れ炒める。
4.蛤の出汁と柚子胡椒を混ぜ、フライパンに入れる。
5.パスタが茹で上がったらフライパンにいれ絡め、塩で味を調える。
6.パスタを皿に盛り、5cmに切った水菜を盛り付ける

POINT

はまぐりを温めた際の出汁を全て活用します。
柚子胡椒はお好みで量を調整してください。
水菜はシャキシャキ食感を活かすため仕上げにいれます。

アレンジレシピ3:アクアパッツァ

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材料(2人分)

かねちょう水産ボイル地蛤 1袋
蛤の出汁 (レンジした際に出る分全て)
切り身魚(今回は鱈を使用) 2切
プチトマト 8個
玉葱 1/2個
にんにく 1片
パセリ 適量
白ワイン 大匙2
オリーブオイル 大匙1
塩、胡椒 適量

作り方

1.切り身魚は塩を振っておく。ミニトマトは半分、玉葱はくし切り、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、水分を拭き取った魚を皮目から焼き、裏返して両面焼く(中火)
3.蛤を電子レンジで加熱する(500Wで約3分30秒、750Wで約3分)
4.魚に焼き目がついたら、にんにくを加え、香りが出たら、ミニトマト、玉葱、蛤、蛤の出汁、白ワインを加える。
5.ふつふつとしてきたら蓋をして5分蒸す(弱火)
6.塩、胡椒で味を調える。
7.皿に盛り、刻んだパセリを盛り付ける

POINT

はまぐりを温めた際の出汁を全て活用します。
切り身魚は鯛、鱸など白身魚が良く合います。
アンチョビやケッパーを入れて煮込んでも美味しく出来上がります。

いすみ市はおすすめの魚介がたくさんあります!

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