鮭の切り身は、塩焼き以外にも色々な召し上がり方があります。
生産者:ハクダイ食品のご紹介
取り扱う主なお礼の品は、干物などの水産加工品のほか、「鯨」を取り扱っています。
江戸時代から続く食文化“鯨”を護り続けています。
その中でもこの地方にしかない“くじらのたれ”の製造元は数少なくなっています。
鯨ベーコンや塩鯨・さらし鯨など鯨肉の商品を豊富に取り揃え、しかも、お安く・おいしい味を伝えられるようがんばっています。
ハクダイ食品がお送りするお礼の品
鮭
数の子!
鯨!
干物・水産加工品
その他のお礼の品
食堂市場「せん政水産」でくじら料理が食べられます
ハクダイ食品直営の食堂市場「せん政水産」が道の駅潮風王国内にオープンしました。
▼お礼の品でおなじみの「熟成ひげ鯨(イワシ鯨・ミンク鯨等)赤身小切れ 1kg」を使った料理をお召し上がりいただけます。
くじらの刺身定食
くじらの竜田揚げ定食
くじらのカツ定食
くじらカツ!カレーライス
▼「てっぱつ・ふわふわ」アジフライ定食、ぶりの刺身定食、漁師盛りさしみ定食、まぐろ中落&ネギトロ定食などご用意しています。
▼お持ち帰りメニューとして、くじらカレーパン、くじらコロッケ
このほかにもたくさんのメニューをご用意しています
市場食堂せん政水産
千葉県南房総市千倉町千田1051 道の駅「潮風王国」内
【緊急】新型コロナウイルスを乗り切るための事業者支援特集に掲載している事業者です
【コロナ禍におけるハクダイ食品】
弊社の商品は酒の肴として重宝されている物が多いため、現在のコロナ禍の影響で居酒屋や料理店の夜の利用が非常に悪く、よって弊社の商品の売れ行きも悪い状況で、去年に比べると半分程度の売り上げとなっています。
ふるさと納税に関しても例年に比べると発送が非常に少ない状況です。全てにおいて自粛ムードですのでふるさと納税まで影響が及ぶのではと心配しています。
3月に給食食材のキャンセルを受け、また飲食、宿泊店など卸売り先への納品も止まった時、ふるさと納税でたくさんお選びいただいたおかげで過剰在庫がかなり減り助かりました。
【ハクダイ食品から寄付者の皆様へ】
コロナ禍により、生活面で不便を感じストレスの溜まる1年だったと思いますが是非おいしいものをご家庭で楽しんで下さい。
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