第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品です。 鰻屋では漬け物をつまみに鰻を待つのが粋とされ、新都でも昔から漬け物の味にはこだわっています。中でも新都の名物は地元産茄子のからし漬け。酒の肴や、ご飯のお共におすすめです。 ※画像はイメージです。 ※例年6～8月頃にかけて大量に製造し、できたてを冷凍します。無くなった場合は翌年までお待ちいただきます。 事業者：うなぎ 新都
南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。
昭和１０年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。
石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けた。
主に取り扱っているメニューはうなぎですが、かつ丼やくじら商品もご好評いただいています。
「一期一会」の書は店主本人によるもの。
おもてなしの基本を忘れず、地元に愛される味を守っています。
特設サイト Powered by ふるさとチョイス
