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うなぎ屋のやわらか槌鯨 2パック [№5651-0803]

関東唯一の捕鯨基地である南房総市和田地区で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨(つちくじら)は、味わい深い旨みと、やわらかな肉質が特長です。ご家庭で簡単に調理できるように、新都が厳選した槌鯨を味付けしました。 ※画像はイメージです。 事業者:うなぎ 新都

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
180g(8~9切れ程度)× 2パック

関東唯一の捕鯨基地である南房総市和田地区で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨(つちくじら)は、味わい深い旨みと、やわらかな肉質が特長です。ご家庭で簡単に調理できるように、新都が厳選した槌鯨を味付けしました。 ※画像はイメージです。 事業者:うなぎ 新都

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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容量
180g(8~9切れ程度)× 2パック
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やわらか槌鯨の簡単調理方法

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生産者のご紹介 新都(しんみやこ) 三代目店主 長島 富郎

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南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。
昭和10年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。
石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けた。

主に取り扱っているメニューはうなぎですが、かつ丼やくじら商品もご好評いただいています。

「一期一会」の書は店主本人によるもの。
おもてなしの基本を忘れず、地元に愛される味を守っています。

うなぎの新都がお送りするお礼の品

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